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Vinos chilenos que destacan a todos los precios | productos alimenticios


Irresistible Pinot Noir Cooperative Chile, Casablanca, Chile 2018 (£ 8, La Coop) Pocos países pueden competir con Chile para producir vinos ligeramente mejores de lo que deberían. Para la mayoría de los compradores, esta es una perspectiva útil, si no siempre interesante: obtendrá una buena dosis de fruta y el vino saboreará la variedad impresa en la etiqueta, y no habrá alarmas o sorpresas. Si tengo ganas de alardear con pocos elogios, no lo quiero. Después de haber probado literalmente miles de vinos de supermercados en las últimas dos semanas, muchos de los cuales son significativamente menos interesantes de lo que sugiere su precio, puedo confirmar que esta capacidad chilena no se debe hacer. Y los mejores supermercados chilenos son realmente, como dicen los especialistas en marketing, entregas excesivas, incluido el clima frío atractivo y puro de pinot noir de la cooperativa, lo cual es una verdadera ganga.

Pintao Reserva Carmenère, Valle de Colchagua, Chile 2017 (£ 10, Marks & Spencer) El pinot de la cooperativa toma su nombre de Viña Indomita, un productor que se acerca a la conquista del mercado de vinos de supermercados chilenos de marca británica. Esto no es necesariamente algo malo: Indomita también es responsable de algunos otros de mejor desempeño de libra a libra en Coop (el exuberante, felizmente jugoso e irresistible Coop Bio Bio Valley Malbec 2017), Sainsbury & # 39; s (suculento, pulido, con sabor a casis, prueba la diferencia Maipo Cabernet Sauvignon 2018, £ 9) y Morrisons (Zarper Sauvignon Blanc, blanco, seco y picante, picante y seco), Casablanca 2019; £ 8,25). Los gigantes Concha y Toro, que produjeron Tesco Finest Cauquenes Carignan 2015 (£ 10), también son grandes, carnosos, con frutas negras y ricos en carne roja. y Viña Casa Silva, los fundadores de Marks & Spencer, combinan la variedad carmenère, una especialidad del país, con sus susurrantes notas de hierbas, soja y frutas de grosella negra.

Viñedos de Alcohuaz Grus, Valle del Elqui, Chile 2016 (desde £ 23.35, Wine Connollys, Apóstol de la Botella) El único problema de reputación para producir buenos vinos asequibles: cómo encontrar compradores para sus llamados vinos finos: vinos que podrían ser excelentes pero que no se pueden comprar a bajo precio, por ejemplo, vinos de viñedos ¿Productos remotos a pequeña escala que requieren cuidado y atención intensiva en mano de obra y costos? La respuesta, según muchos comerciantes de vino con quienes hablo, es: con gran dificultad. Y esto a pesar del hecho de que el buen vino chileno se ha vuelto mucho más interesante en las últimas dos décadas. Los productores han explorado nuevos sitios al oeste a lo largo de la costa y al este en las montañas, al sur y al norte del desierto. El resultado: botellas del calibre de Alcohuaz Grus, una mezcla de color rojo puro y brillante del Ródano, a gran altitud en el norte del valle de Elqui, aunque a pesar de que el l? La idea barata no existe, sigue siendo coherente con la virtud vital de Chile: la relación calidad-precio.

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