Las Pitas News

Noticias gastronomicas tan sabrosas como unas pitas

Evite un desperdicio aterrador: use esta carne de calabaza de Halloween | Residuos no | productos alimenticios


laSegún Unilever y la organización benéfica Hubbub, cada año se tiran 18,000 toneladas de calabazas. Esto es el equivalente a 360 m de pasteles de calabaza, una tradición culinaria que aún no hemos adoptado en los Estados Unidos, después de Halloween, nuestra tercera fiesta más famosa. Sin embargo, las calabazas son solo la punta del iceberg: los hogares británicos desperdician siete millones de toneladas de alimentos cada año, cinco millones de los cuales podrían evitarse. Afortunadamente, la lucha contra el desperdicio de alimentos es deliciosa.

En lugar de comprar una calabaza naranja genérica este año, explore la diversidad de la calabaza tradicional cultivada por nuestros propios pequeños agricultores: el turbante turbante es espectacular con su parte superior con volantes, sus pequeños calabacines y bellotas y su magnífico sabor, y el gran Príncipe Heredero Teal es excelente para la escultura. Y cuando hagas tu toma de linterna, usa las semillas para darle fragilidad al arce: extiéndelas en un plato cubierto con papel pergamino y cocínalas a 170 ° C (150 ° C ventilador) / gas 3 durante 30 minutos o hasta que se sequen. Espolvorea con jarabe de arce y asa 15-30 minutos más o hasta que esté caramelizado.

Muffins de calabaza y donas

Después de Halloween, prepare una sopa sedosa con la mayor parte de su calabaza o calabaza, pero conserve algunas para donas fáciles. La calabaza les da un color vibrante y apetitoso y los mantiene agradables y húmedos. Dar 12.

200 g de calabaza o carne de calabaza, cortar en cubos
75 g de mantequilla
75 g de azúcar sin refinar
, más extra para montar
1 huevo grande
180 g de harina completa
1½ cucharadita de levadura en polvo
¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de chile
40 ml de yogur
1 cucharadita de canela

Caliente el horno a 200 ° C (ventilador de 180 ° C) / gas 6 y engrase 12 moldes para muffins.

Ponga la calabaza cortada en cubos en una cacerola, cubra con agua y deje hervir a fuego lento hasta que estén tiernos. Escurrir y mezclar hasta obtener un puré.

Batir la mantequilla y el azúcar durante unos minutos, hasta que estén ligeramente espumosos, luego incorporar el huevo, la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la pimienta de Jamaica, el yogur y el puré de calabaza hasta que todo quede perfectamente homogéneo. Llene la mitad de cada taza de panecillo con la mezcla, luego hornee por 20 minutos o hasta que la primavera esté elástica.

Mientras las magdalenas todavía están calientes, enróllalas en azúcar mezclada con canela y devuélvelas.

admin

Deja un comentario

Volver arriba
A %d blogueros les gusta esto: