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Kim-Joy receta de crumble de manzana con camellos y cactus | productos alimenticios


Sí, has leído bien: es un desierto, no un postre. Si te gustan las manzanas, esto definitivamente te picará.

Porciones: 4-6

Para la capa de crumble de manzana:
450 g de manzanas peladas y picadas en trozos grandes
½ cucharadita de canela molida
¼ c. Té de cardamomo molido
50 g de azúcar moreno


Para la capa de migajas:
110 g de mantequilla salada (temperatura ambiente, en cubos)
150 g de harina normal
100 g de azúcar en polvo
20 g de almendras en hojuelas

opcional:
Para galletas (hechas extra)
200 g de mantequilla salada
85 g de azúcar en polvo
270 g de harina normal

Para glaseado real:
100 g de azúcar glas
20 g de clara de huevo
Gel colorante alimentario

Precaliente el horno a 200 ° C (ventilador de 180 ° C) / 400F / marca de gas 6. Mezcle las manzanas, la canela, el cardamomo y el azúcar morena en un tazón. Disperse para cubrir la base de una fuente para hornear redonda, poco profunda, de un diámetro de 20 a 22 cm (8 a 9 pulgadas).

En un tazón separado, frote la mantequilla en la harina con la punta de los dedos hasta que la mezcla se vea como pan rallado (es bueno tener trozos de diferentes tamaños). Agregue el azúcar y las almendras en copos. Espolvorea el crumble sobre la capa de manzana.

Hornee durante unos 30 a 40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las manzanas estén burbujeantes y tiernas (coloque un cuchillo para verificar que esté suave).

Lo que lo convierte en un desierto son los camellos y los cactus. Haga las galletas batiendo primero la mantequilla y el azúcar en polvo hasta que estén suaves. Luego agregue la harina y revuelva hasta combinar en una bola de masa. Rodar sobre una superficie enharinada. Cortar en cactus y formas de cactus. Idealmente, use un cortador de galletas, incluso si puede crear su propia plantilla en una tarjeta y recortarla.

Coloque en una bandeja para hornear con doble revestimiento durante 20 minutos, luego hornee durante unos 10-15 minutos a 180 ° C (160 ° C ventilador) / 350F / 4 marca de gas.

Batir el azúcar glas y la clara de huevo para el helado real (es posible que necesite un poco de azúcar glas / clara de huevo para ajustar la consistencia). Puede teñir estos diferentes colores con un colorante para alimentos en gel, luego colocarlos en bolsas y usarlos para decorar las galletas.

Arregle las galletas para que se levanten en la migaja.

admin

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