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¿Por qué estoy feliz de gastar £ 20 en cuatro litros de cerveza, pero no en una botella de vino? | productos alimenticios


BAntes del colapso financiero, la gente tenía la costumbre de explicar la economía del comportamiento con el ejemplo de un hombre rico que estaba cortando el césped. "¿Por qué haces esta tarea aburrida mientras eres tan bueno?", Preguntó el economista hipotético. "Porque cuesta £ 10 cortar el césped". Si te doy un diez, ¿vas a cortar el césped? "" Claro que no. "El dinero, lejos de ser una cantidad fija y fungible, cambia de valor dependiendo de lo que pienses del dinero gastado. Después del choque, "comportamiento" tuvo que ser abreviado por "¿por qué todas estas personas se comportaron tan locas?" Pero en realidad, la pregunta previa al choque: "¿Por qué algunos inquilinos valen más que d & rsquo; ¿Otro? "- fue más interesante.

En ningún otro lugar es esto más evidente que con la comida y las bebidas. No pensaré, por ejemplo, tener dos pintas con mi caballero una noche promedio entre semana, lo que representa (un cálculo rápido) cuatro pintas, o 20 libras. No quisiera comprar una botella de vino de £ 20 los miércoles que ir a Hawai para un mini descanso. No me molesta en absoluto salir a comer un kebab elegante, ya sea mi cumpleaños o no, y sin embargo, cuando un carnicero me recaudó £ 5.95 casualmente por una pierna de cordero, no me importó salir. Todavía estaba hablando de eso unos días después (todavía estoy hablando de eso ahora). Nunca miraría el costo de un plato principal y pensaría: "¿Cómo es posible llegar a 17 libras por una caballa?", Simplemente acepto la decisión del restaurante. Sin embargo, la etiqueta en las guarniciones activa mi despertador: £ 4.50 por verduras de primavera? No realmente. Sería mejor tener una tonelada. A estos precios, quiero suficientes vegetales de primavera para repelerme nuevamente.

Muchos conceptos valiosos están encerrados en la infancia, por lo que creo que un bistec no es un alimento doméstico, sino un evento bianual para un evento excepcionalmente bueno o malo. Haré merengues en lugar de tirar una clara de huevo, lanzando casualmente dos horas de esfuerzo relativamente concentrado por hasta 36 puntos. Me niego al precio del jugo de naranja, pero no tengo problemas para gastar cuatro veces más por un vaso de kombucha, porque está allí. La fermentación no era una cosa en los años 80 a menos que estuvieras hablando de preparar cerveza en casa. No sé si es una estafa, solo quiero saber si está delicioso.

Pon un menú para llevar delante de mí y no hay límite para la cantidad de tostadas de gambas que puedo pagar. Gastar £ 70 para que alguien llegue a la puerta con una comida para cinco parece bastante razonable. ¿Debo pagarle a alguien £ 50, sin embargo, para que llegue y cocine ingredientes con un valor de £ 20 para nosotros? ¿Me tomas por qué, Rupert Murdoch?

Las disputas financieras en las relaciones son a menudo batallas de poder sobre cosas más importantes como el amor, el poder y el control. El dinero de los alimentos es un proxy para conflictos más pequeños. Entonces mi amor lo odia cuando uso el acabado de sal como lo haría la sal de mesa y él dice: "¿Estás usando mi sal en el agua de la pasta?" Y yo digo, "¿Cómo es tu sal, qué tal estas tijeras, son tus tijeras o tijeras?" Y odio cuando compra productos alimenticios a granel que requieren mucho de esfuerzo, ya que esto desencadena un mecanismo de defensa feminista preverbal contra la posibilidad de que mi tiempo haya sido apropiado por el patriarcado. Y quizás esté de acuerdo con él para sugerir que él tenía la intención de cocinarlos él mismo, pero usted no es el que tiene cuatro conejos y 24 arenques en el congelador.

Y finalmente, hay mortalidad: la comida puede hacerte olvidar que eres mortal. Ves un huevo cremoso o una mora y te recuerda que, pase lo que pase, reaparece la Pascua, así como el otoño, estás en un mundo en constante renovación y si dependes de tu destino del huevo crema, tú también podrás vivir. Dejaré una fortuna en Samphire simplemente porque estoy feliz de ver que ha vuelto su tiempo. De la misma manera, el odio de tirar comida no se trata realmente de desperdicio, sino sobre todo del costo: se trata de luchar contra la horrible verdad de que, cualesquiera que sean tus mejores intenciones, debe perecer y la marcha de la decadencia es implacable. En la práctica, sin embargo, esto significa mantener pequeños cuencos de zanahorias ralladas que cuestan menos que un bocado de espresso y comer yogurt que ha estado desactualizado durante un mes y desafiarlo.

El otro día, traté de persuadir a mi hijo de que un Actimel que había dejado en su mochila no iba mal y, cuando se abrió, explotó en los dos. Esto se inscribirá en las tradiciones familiares como prueba de mi extrema estrechez, pero eso no es lo que es. La comida es su propia moneda, tan emotiva como la lectura, tan terca como la marca alemana, tan alta como su dignidad como la libra. Perdón por las analogías del siglo XX, pero eso es todo.

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