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Junior Bake Off: derivados que constituyen el antídoto ideal contra la brutalidad de la cocina | Televisión y radio


"yoBakr explica a Harry Hill, mostrando un pastel de terciopelo azul que representa la geografía, y más particularmente un iceberg. Es una vista impresionante, con grietas pintadas que evocan grietas en el hielo y dos fondos polares derritiéndose. oso.

Si fuera Bake Off normal, mis ojos habrían rodado en mi cabeza. Incluso la bella Alice probó mi tolerancia de esforzarse con su postre "Save Our Oceans" de la última serie. Pero no es schtick. Bakr no intenta crear una marca personal. Es solo un niño que ama a los osos polares y también es uno de los 20 competidores, todos de 9 a 15 años, en el Junior Bake Off de este año.

Junior Bake Off era una parte regular de la BBC, pero este es el primer intento de Channel 4 de crear un spin-off de edad escolar en su exitoso espectáculo de pastelería. Reunieron un gran equipo de presentación. Por supuesto, hay Prue que no necesita presentación. La acompaña, por parte de los jueces, el ex candidato de Bake Off, Liam Charles, cuyo entusiasmo es contagioso e irresistible (y el antídoto perfecto para el escandaloso Paul Hollywood). Luego está Harry Hill, una elección inspirada en el presentador. Hill pasa la mayor parte de su tiempo haciendo bromas ante la cámara, a los espectadores adultos, volando sobre las cabezas de los jóvenes panaderos. (En un momento, Tilly se lamenta al camarógrafo: "¡Creo que está jugando conmigo!")

¡Y estos niños son buenos! Increíblemente bueno Estos pequeños puntos, los más pequeños de los cuales necesitan su delantal anudado por los antiguos competidores, dan lugar a una exquisita masa agrietada con galletas y estructuras 3D hechas de cinco tipos de pan. Hacen galletas que parecen palitos de pescado y pasteles que parecen micrófonos. Son entusiastas, serios y toman su conocimiento a la ligera, como un pastel con ángeles. Me dan una frágil esperanza para el futuro.



"Un gran equipo de presentación" … Prue Leith, Harry Hill y Liam Charles. Una fotografía: Mark Bourdillon / Love Productions / PA

También es un soplo de aire fresco después de una noche de adultos en Bake Off que ha sido ampliamente condenado como cruel, demasiado complicado y un poco soso. Por un lado, los pasteles mismos son absurdamente oscuros; Soy un panadero profesional y honestamente puedo decir que nunca me han pedido que haga un escaparate de azúcar en 3D. Paul Hollywood es impetuoso y caprichoso (para ser justos, siempre lo ha sido). Los candidatos ahora son tan inteligentes que son aburridos de ver, y todos tienen un ojo en un contrato de libros y en la carrera resultante, dando forma a su imagen pública con tanto cuidado como están dando forma a su empanadas. Nos enamoramos de este espectáculo debido a su dulzura, pero ahora deja un sabor amargo.

Pero eso es bueno porque tenemos Junior Bake Off, el Bake Off que merecemos. Aquí, los competidores preparan cosas de las que has oído hablar e incluso pueden querer comer (o incluso cocinar). Remolinos vieneses! Rollos de salchicha! Panqueques! Los ramos son completamente ridículos, pero en el buen sentido: las esculturas de pan, por ejemplo, se modelaron en lo que todos los panaderos querían ser cuando fueran adultos, e incluían un avión (piloto), un aula (maestro) y un helado heladería (dueño del glaciar). ¿Qué es lo que no te gusta?

La llamada de Bake Off nunca ha estado realmente en la cita. Es un espectáculo sobre el éxito, el fracaso y el rebote; Se trata de la creatividad, el crecimiento y el orgullo de su abuela. Y estos niños están palear. Hay lágrimas, catástrofes y dramas envueltos, pero nada de esto parece estar manipulando. De hecho, todo lo contrario. En un instante, Oliver choca con George y tira al suelo su plato perfecto de magdalenas inglesas. Los dos competidores se disuelven en lágrimas durante 30 segundos, luego todo vuelve a estar bien. ("Mi carrera de malabarismo ha terminado", dice George después).

Lo mejor que puede hacer es que, por brillantes que sean, siguen siendo niños. Sostienen a sus mascotas de peluche durante el juicio; golpearon cuando Harry Hill rapeó con ellos. Se ríen, sonríen y se saludan, recordando solo de vez en cuando que hay cámaras, televisión nacional y que millones de nosotros en todo el país los estamos animando.

Olivia Potts es escritora y chef. Su disertación, Una idea a medio cocinar: cómo el dolor, el amor y el pastel me llevaron de la sala de audiencias a Cordon Bleu ya está disponible.

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