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Los precios de los alimentos subirán en el Reino Unido, las inundaciones arruinan los cultivos | negocios


Se espera que el precio de las patatas fritas y papas fritas aumente a principios de año nuevo, como resultado de las inundaciones en el norte de Inglaterra, que afectarán el suministro de verduras de invierno como las manzanas. de tierra, coliflor y coles.

Los datos oficiales publicados el viernes revelaron una "gran incertidumbre" sobre el destino de una décima parte de las cosechas de papa del país, y los agricultores consideraron el costo del diluvio que ha sumergido algunas regiones del sur Yorkshire, Lincolnshire y Midlands.

"Cada vez hay más información sobre abandonos de cultivos o paradas de agricultores, pero esperan poder ahorrar algo en la primavera", dijeron analistas del Consejo. of Agriculture and Horticulture Development (AHDB) en su actualización semanal. Con algunas papas pudriéndose en el agua estancada, el informe agrega: "Todavía hay mucha incertidumbre sobre el destino del área de cultivo que se criará. Se estima que del 2 al 3% del área tendrá que ser totalmente depreciada. "

Lincolnshire también es responsable del 60% de la cosecha de brassica del país, que consiste en coliflor y repollo en esta época del año. La Asociación Británica de Productores (BGA) dijo que el suelo empapado dificultaba la eliminación de productos, siendo la coliflor la más afectada, repitiendo la situación este verano.

Una cosecha de papas en ruinas. Los agricultores de varios condados no pudieron obtener vegetales ni sembrar trigo.



Una cosecha de papas en ruinas. Los agricultores de varios condados no pudieron obtener vegetales ni sembrar trigo. Fotografía: Andrew Paterson / Alamy

Jack Ward, gerente general de BGA, dijo: "Las condiciones del suelo son muy húmedas, por lo que es extremadamente difícil moverse. Como la tasa de cosecha real es mucho más lenta, hay menos producto disponible y la evidencia sugiere que la coliflor está agotada.

"La coliflor es sensible y hay un problema de color; La especificación es de un blanco deslumbrante, que es difícil cuando estás en el barro hasta las rodillas. "

La cosecha de papa del año pasado fue la más baja de los últimos seis años, y los productores cosecharon 1.1 millones de toneladas menos que el año anterior. Los aumentos de precios resultantes de las inundaciones no se conocerán hasta fin de mes, pero los analistas de Mintec, analistas de precios de alimentos, dijeron que el precio de las papas en el Reino Unido era un 8% más. alto durante la primera semana de noviembre del mes pasado.

La mala cosecha de 2018 ya ha ejercido presión sobre los precios más bajos este año, con marcas propiedad de KP como Hula Hoops, McCoy y Tyrrells registrando aumentos que van del 9% al 22%, según la revista Grocer.

Vernon Mascarenhas, mayorista de Covent Garden de Nature's Choice, que abastece a 400 restaurantes en Londres, dijo que el suministro de algunas verduras cultivadas localmente se estaba reduciendo, especialmente con el repollo milanés difícil de obtener.

Mascarenhas explicó que los precios de la papa habían aumentado ligeramente, pero predijo que los precios podrían duplicarse en el nuevo año: "La gran charla no es sobre el período anterior a Navidad, sino sobre lo que sucederá en Enero y febrero: es en este punto cuando comenzamos a notar una escasez de productos. El precio de las papas fritas en su chippy será muy costoso. "

El UNF dijo que una serie de tierras de cultivo, que van desde el suroeste a través de Midlands y hasta Yorkshire, se vieron afectadas por dos meses de fuertes lluvias. Su vicepresidente, Guy Smith, dijo que las condiciones habían impedido que algunos agricultores siembren cultivos el próximo año. "No han podido ingresar a la tierra a través de una ventana crucial para los agricultores", dijo. "No hay estadísticas claras, pero en la vid se estima que solo se realizó el 30% de la siembra".

Si ya no llueve, los agricultores podrían recuperar el tiempo perdido, dijo, aunque es poco probable que los agricultores "bajo el agua" estén creciendo de este lado. del mes de abril. "Definitivamente, este es un mal comienzo y comprometerá los retornos porque generalmente, cuanto más tarde la perforación, menor será el rendimiento", dijo Smith. "La ironía es que el pasado agosto fuimos al Defra (Ministerio de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales) para discutir una sequía única en una generación". "

Andrew Ward dijo que su granja de 600 hectáreas (1.500 acres) cerca de Lincoln, que cultiva trigo, cebada y remolacha azucarera, estaba anegada, mientras que la granja de su ahijado de 120 años hectáreas estaban bajo dos metros de agua. "La lluvia comenzó el 23 de septiembre en Lincolnshire y durante seis meses hemos tenido más de seis meses de lluvia", dijo. "El piso es como una esponja: absorbe agua hasta que se satura. Hemos llegado a esta etapa donde el agua está justo en la cima. "

Ward agregó: "No tengo trigo de invierno en el suelo, mientras que normalmente todo estaría plantado. Creo que en todo el país, entre el 30% y el 40% del trigo de invierno se siembra, aunque debería ser casi todo en este momento. Es posible que tengamos que importar colza y molienda de trigo el próximo año. "

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