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Tapas Revolution, Westfield Stratford, Londres E20: "¿Es esto un castigo para el Brexit?" – reseña del restaurante | Grace Dent | comida


Ttitulada Tapas Revolution en Westfield Stratford, dice que una especie de junta militar está en movimiento, decidida a hacernos amar al jamón serrano mientras estamos sentados al sur de la sección de chalecos de Uniqlo. Divulgación completa: no necesito la ley marcial para hacerme amar los centros comerciales de comida. Como mucho en lo que los niños llaman centros comerciales. A menudo estoy allí, cantando, comprando y, en general, ocultando mi vida.

Por supuesto, está de moda expresar consternación por el tiempo que pasan dentro de estos reinos minoristas iluminados con neón, y más particularmente sobre sus ofertas de alimentos. Sin embargo, a medida que se acerca la Navidad, asegúrese de encontrarse un día en un punto muerto de aparcamientos de varios pisos mientras se dirige a la debacle festiva de chanclas dos en uno de Victoria's Secret, cuando amantes del curry massaman El Thai de Rosa de repente se sentirá como un refugio. Al igual que el tofu que llora entrecortado en Busaba, o incluso un buen bollo en el café Waitrose mientras observa a los titulares de las tarjetas de Jabby codo enjuagar los cafés gratis.

"Piezas enormes y feroces" de berenjenas picantes en Revolution Tapas, Stratford.



Berenjenas congeladas con almíbar moscovado de Tapas Revolution: "dientes suaves".

Probablemente tendrá sus bolsillos personales de alegría en los centros comerciales, de los cuales estoy más que dispuesto a escuchar. Westfield Stratford también cuenta con Pasta Remoli constantemente asaltada y el pequeño café independiente Rasa, que sirve roti canai a la mitad de la comodidad. Tapas Revolution tomó el lugar dejado por Cafe Football, Ryan Giggs y el horrendo, multipantalla y restaurante de hamburguesas sobrevalorado de Gary Neville; También está cerca del Caribbean Smokehouse de Levi Roots, que actualmente está cerrado permanentemente, y justo al lado de un Jamie's Italian (RIP). Tapas Revolution es el séptimo centro comercial más grande de Omar Allibhoy que se ha abierto desde que estalló con su cabello deslumbrante. El Bulli dio su nombre. Lanzó una línea ordenada en libros de recetas y apariciones en televisión el sábado por la mañana.

Cada vez que una de estas marcas cierra sus puertas, como experto, se me pide que adivine por qué, y cada vez que respondo con sincera brevedad, "Porque la comida era horrible" . A lo que estoy informado, "No, debe ser más complejo que eso", y luego debemos bailar alrededor de la economía, milenios, veganos, seguridad de la salud y comidas en los supermercados. "Bueno, sí", respondí, "pero es realmente comida. La gente no se deja engañar dos veces.

Donuts de bacalao "inamovibles" en Revolution Tapas, Stratford, Londres.



Las donas de bacalao de la Revolución de Tapas: "Inamovible".

No volví a Cafe Football después del pastel de £ 18 con papas fritas, y no volveré a Tapas Revolution, no después de los churros que me han servido: masa de pasta sabrosa e insípida, frita en aceite blanqueado y servida con una cacerola de cacao y agua separadas que fingen ser una salsa de chocolate. Ninguna cantidad de gin-tonic puede ocultar eso. Los churros, gordos, frescos, deliciosos, calientes, con una salsa de chocolate pegajosa, caliente y de gran altura, están creciendo ahora, ahora están disponibles en todos los mercados de alimentos. Los comensales han viajado; Ellos saben lo que quieren.

Paella "rara y gorda" en Revolution Tapas, Stratford, Londres



Paella de la Tapas Revolution: "Raro y gordo".

Comí bacalao más auténtico bacalao con alioliy en un entorno español más encantador, la semana anterior en un crucero a una milla de Hamburgo. Las donas de bacalao inimitables de Tapas Revolution fueron fritas en el mismo aceite que los churros y acompañadas de una sutil mayonesa de azafrán. Carne de res en brochetas, pinchos morunos con mojo picónestaban bastante tiernos, pero no producían nada de la parrilla. empapado pan con tomate. Paella aceitosa y extraña. Las berenjenas fritas crujientes con jarabe de moscovado llegaron en enormes piezas feroces que se asemejan a chips horneados y el jarabe era predecible.



Churros de la Revolución de las Tapas: "Triste".

Hay buenas ideas y buenas intenciones al acecho en alguna parte de esta cadena de crecimiento, pero en la prisa por crecer y alimentar a las masas, el sabor y el cuidado han sido un éxito. Durante sus primeras semanas de apertura, Westfield Revolution Tapas se llenó de personas influyentes en Instagram que se mezclaron con sangría de sandía en las únicas dos hermosas mesas. Una gran cantidad de gerentes de relaciones públicas los observaron, junto con el propietario, sus amigos y muchos otros fanáticos de Jollie que parecían querer creer que algo era delicioso a cambio de forma gratuita. gambas al ajillo, que estaban aquí camarones bajos en grasa en un tazón de terracota.

Tapas Revolution, es como estar de vacaciones en Andalucía, pasear en un restaurante local y luego ser castigado gradualmente por el Brexit a través de un servicio horrible y cosas desde el fondo del congelador. Venga revolución, comeré yaki udon en Wagamama en el patio de comidas.

Tapas de la revolución 145 The Street, Westfield Stratford City, Londres E20, 020-8221 1437. Abierto toda la semana de 11 a.m. a 11 p.m. de lunes a viernes (viernes a medianoche), los sábados de 10 a.m. a medianoche y de 10 a.m. a 9 p.m. Desde £ 25-30 por cabeza, para aperitivos, tapas, paella y postre, bebidas y servicio.

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