Las Pitas News

Noticias gastronomicas tan sabrosas como unas pitas

Cómo usar las peras maduras | comida


PLas orejas tienen un rápido proceso de maduración que las convierte rápidamente de una fruta dura e impenetrable en una pasta harinosa que se dora y se magulla fácilmente. La deliciosa carne de una fruta madura es momentáneamente perfecta. Para evitar un exceso de peras demasiado maduras, contrólelas a medida que maduran almacenándolas en el fondo del refrigerador, donde hace más frío, y sáquelas una por una para madurarlas. como lo necesites

Las peras tienen diferentes usos a lo largo de su vida. Una pera dura es crujiente y refrescante, con un aroma sutil, ideal para rebanar ensaladas o para cocinar cuando desea que mantenga su forma. Las peras maduras y más suaves son buenas para comer como están. Y las frutas demasiado maduras e incluso muy magulladas se cocinan mejor en un puré o una torta nutritiva como esta.

Tarta de pera con caramelo pegajoso

Funciona bien con todas las peras, sin importar cuán duras, maduras o magulladas estén: se derretirán en la masa pegajosa y se convertirán en una deliciosa compañera de la rica y pegajosa torta de dátiles.

6 porciones
Fechas 200g, picado grueso
350ml de avena o leche
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
100 ml de aceite de oliva
150 g de azúcar sin refinar
220 g de harina completa
2 cucharadas Polvo de hornear
1 pizca de nuez moscada
½
jengibre
½
canela
1-3 peras
cortado por la mitad y ahuecado

Caliente el horno a 200 ° C (ventilador de 190 ° C) / 410F / 6½ gas. Ponga las fechas en una cacerola con la avena o la leche, hierva, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante cinco minutos.

Fuera del fuego, agregue el bicarbonato de sodio y agite durante 30 segundos o hasta que las fechas comiencen a disolverse. Enfríe, luego incorpore aceite de oliva, 50 g de azúcar, harina, levadura, nuez moscada, jengibre y canela.

Engrasa y forra un molde para pastel mediano. Espolvorea el resto del azúcar en la base de la caja. Si solo tiene una pera, córtela y extiéndala en la base de la caja; si tienes dos peras, córtalas en trozos grandes; y si tienes tres o más peras, pon las mitades en el molde, corta el lado.

Cubra con la mezcla de pastel y hornee durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté cocido y elástico al tacto. Desmoldar y servir caliente.

admin

Deja un comentario

Volver arriba
A %d blogueros les gusta esto: