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La Francia secreta de Rick Stein: el equivalente televisivo de una siesta después de un asado del domingo | Televisión y radio


Fo en aras de la divulgación periodística, debo revelar un interés personal: soy, y siempre he sido, un Rick Stein Ultra. Simplemente no hay nada más relajante que ver a Rick Stein recorrer Europa, ser golpeado lentamente, colarse en restaurantes de calidad más por casualidad que por juicio, escabullirse en la cocina. Oficina para ver a un chef gruñón preparar tranquilamente un caldo y entrecerrar los ojos. sol frente a un ventoso restaurante junto al mar con una enorme montaña de mariscos.

Cada episodio de cada programa de televisión que Rick Stein ha hecho es esencialmente como ver a su padre pasar un día de Navidad particularmente feliz, frotándose las manos con alegría en un viejo jerez, sentado para comer un plato grande de salchichas continentales. Te estás deleitando con historias infantiles perdidas tan pronto como alguien deja caer un conejo estofado frente a él, alegando que está demasiado lleno para el budín, pero que se lo come de todos modos. Rick Stein es el equivalente televisado de una siesta en una buena silla después de un asado del domingo: necesario, pacífico, lujosamente exquisito y muy ligeramente desagradable.

La Francia secreta de Rick Stein (Martes, 9pm, BBC Two) es más de lo mismo, entonces. No me voy a quedar aquí y afirmar que Rick Stein fue extremadamente innovador en la creación de una nueva configuración de programa de cocina basada en viajes, porque no lo hizo: es Rick Stein, en el proceso de hacer cosas de Rick Stein, esta vez en Francia. Esto es casi deliberado en su mente: Secret France revela todas las características del clásico Rick: viajes inútiles a ciudades portuarias, tiro libre desde un plato limpio después de haber servido su gratinado, pequeñas búsquedas sutil en su director a través de una voz en off – mientras tanto, anclado en el mismo formato de diario de viaje – puré de comida y bebida. El único cambio menor es que en Francia, Stein parece más reacio que nunca a desviarse de su gastrotour para cocinar y cocinar. Por lo tanto, solo está plantando una carga de tocino en un pastel, luego califica el trabajo del bien. . El hombre cocina con la intensidad de alguien que sabe que en alguna parte, una pinta con su nombre se está calentando rápidamente.

Hace veinte años, Rick Stein había descubierto un problema que definiría un milenio: una vez al año, la BBC pagaría un viaje de tres semanas para emborracharse en todos los países que quisiera, siempre que Lleva tres años. -El equipo de cámara se fue para el viaje, y Secret France es la conclusión natural. Repite muy simplemente unas vacaciones de la infancia que una vez tuvo, pero se le permite beber vino y recorrer el backstage en las fábricas de queso. Es imposible calcular la cantidad de cuchillos que podría intentar pasar de contrabando en el ferry.

Eso continúa por mucho tiempo. Puede mantener a sus líderes de TV "dinero nuevo": Nigella, con su suntuosa publicidad borrosa de M&S; Jamie, con la energía de un pastor de una asamblea de escuela primaria; Mary Berry, brillante y precisa en un flan, porque el verdadero arte es Big Dick Stein, en un polar que rompió hace tres días y no puede regresar, tres vasos adentro una botella de Reisling, inclinándose lentamente hacia el sol. Forza! ¡Forza Rick Stein!

admin

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