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Deleite desde el comienzo de la tarde: la atracción ilimitada del brunch | Vive victoriosamente


Con 197,000 suscriptores, el galardonado entusiasta de Instagram Clerkenwell Boy es un hombre que conoce su chorizo ​​de sus churros. Famoso por sus deliciosos planes culinarios y recomendaciones para restaurantes a precios razonables (advertencia, no se desplace cuando tenga hambre), ¿quién mejor para contarnos sobre las delicias del brunch? Esto es lo que tiene que decir …

El brunch es definitivamente mejor que el desayuno.
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Para mí, el brunch es una verdadera celebración del fin de semana. Todos se despiertan un poco más tarde y es una forma muy relajada de pasar tiempo con amigos sin perder un día entero (los almuerzos largos y largos pueden durar para siempre). Todos son más amigables durante el servicio de brunch: no es tan apresurado y los camareros están menos cansados. "

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Las vistas pueden hacer o deshacer una comida.
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Uno de mis lugares favoritos para el brunch es Duck and Waffle, en el piso 40 de la Torre Heron de Londres. Disfrute de una increíble vista de 360 ​​grados de la ciudad: realmente se siente en la cima del mundo cuando brilla el sol. Mi mejor consejo es colocar la mesa en la esquina, para obtener vistas de doble aspecto. Sus platos son geniales para compartir: me encanta el "Elvis completo" (waffles de mantequilla de maní, mermelada, crema batida y plátanos caramelizados). Sus cócteles son realmente innovadores: el Grey Goose Breakfast Fizz es muy amigable para el desayuno, con un toque de mermelada y tostadas. "

Los cócteles son siempre una buena idea. cócteles ilimitadas son aún mejores.
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Los almuerzos sin fondo son perfectos para una ocasión festiva como el cumpleaños de un amigo. Si se fija el precio y las bebidas fluyen libremente, todos pueden simplemente tener una experiencia gastronómica divertida, común y sin complicaciones. Realmente disfruto de cócteles frescos y soy un gran admirador del Grey Goose Vodka con yuzu japonés, una fruta cítrica como ninguna otra, tiene un aroma y un sabor muy distintos, tal vez similar a un cruce entre un toronja y lima … ¡pero mejor! También me encantan los cócteles con infusión de té: los cócteles con infusión de té de jazmín y Earl Grey son excelentes para el brunch. "

J & # 39; como mis huevos lado soleado.
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Me encanta que los huevos fritos estén crujientes por fuera con una yema amarillenta, pero también me gustan mucho los huevos revueltos cocinados muy lentamente con mucha mantequilla, como lo hace Bill Granger. Para personas reales y buenos huevos, Cecconi's hace un muy buen inglés completo con un toque italiano: sus salchichas toscanas son deliciosas. La decoración, el servicio y los cócteles son perfectos, por lo que es un gran lugar para traer a los padres o suegros. No puedes equivocarte con un clásico Bloody Mary combinado con huevos fritos. Prefiero el mío extra picante con rábano picante recién rallado, ¡una combinación hecha en el paraíso!

Bloody Marys y el brunch son compañeros de cama clásicos



Pero, lo creas o no, no se requieren huevos.
"Otro de mis lugares favoritos es Kaia a Ned. Kaia está inspirada en Asia-Pacífico y hace un increíble estilo hawaiano empuje cuencos con sushi deconstruido, flores de aguacate y arroz de sushi, servidos con atún marinado o salmón de calidad de sashimi, lo que lo convierte en un brunch saludable y delicioso. No se vaya sin probar su gyoza empanadillas y okonomiyakis tortilla, pero la mejor pieza es su Bloody Mary, la Umami Mary. Usan vodka Grey Goose y sansho pimienta para zing añadido. "

Soy un chico panqueque con tocino, personalmente.
"O gofres. Me encanta este sabor dulce y salado de umami. Soy goloso, por lo que las bayas y el jarabe de arce siempre son buenos. Por lo general, sugiero que todos pidan algunos platos para compartir, o obtenemos panqueques para que la mesa termine. Dondequiera que haya aguacate, crepes, waffles o tocino crujiente en el menú, recibo un impulso. Me encanta un espresso martini con mis panqueques. A veces voy por uno con un toque de Medio Oriente, agregando cardamomo y agua de azahar para darle un sabor cálido y delicioso. "

Pinchos para el brunch están Una cosa también.
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El Bab es un moderno restaurante gourmet de kebab y es la cura perfecta para la resaca: todo viene con las salsas más increíbles. Prueba un brunch de estilo del Medio Oriente: me encanta el Shakshuka – huevos cocinados en tomates y pimientos, que combinan perfectamente con un vodka Grey Goose y un tónico de flor de saúco. O para algo un poco más elegante, pruebe su restaurante hermano, The Bab House. Está bellamente diseñado y es un poco más adulto (toma un cóctel del bar si llegas temprano). "

Las fotos son buenas, pero sean discretas.
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Para obtener las mejores fotos, opte por una mesa cerca de la ventana con mucha luz natural: la luz solar directa es demasiado dura. Si la comida es hermosa, no tienes que hacer mucho. A algunos bloggers les encantan los primeros planos de un piso, o uno de arriba, o un disparo de 45 grados que es más "3D". No use el flash ni moleste a otros invitados, trate de ser discreto. ¡Y disfruta tu comida mientras hace calor! "

No excluya el brunch en casa.
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A veces, cuando te levantas de la cama, no hay nada mejor que cocinar un excelente brunch en tu propio entorno: a mi pareja le gusta cuando recreamos esa atmósfera de brunch en nuestro pijama, con el sol brillando. A veces hago cócteles en casa, nosotros amor Espresso Martinis, ya que son un excelente toque para este café si es necesario por la mañana. También son muy fáciles de hacer. "

… pero toma los ingredientes correctos.
"Cuando se trata de un brunch en casa, los buenos huevos son esenciales. Me encantan los Burford Browns con realmente amarillos naranjas". Tenemos carniceros grandes cerca de nosotros para obtener increíbles salchichas y tocino (me encanta el tocino ahumado y ahumado), pero si eres vegetariano, los grandes y jugosos hongos portobello, asados ​​con tomillo y mantequilla, son realmente deliciosos. Hacer un hash crujiente y burbujeante también es una buena manera de usar los restos de comida. "

Echa un vistazo a otras recetas de cócteles en greygoose.com

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