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Receta de Liam Charles para fondant de pan de jengibre de Navidad | El punto dulce | comida


SLas galletas de jengibre dulces y picantes son un clásico navideño. A estas alturas ya debe saber que me gusta mezclar las cosas, sin embargo, esta semana tomo todas las mejores partes de pan de jengibre y las coloco en cuadrados de dulce suaves, ricos y delicados. También hacen el regalo de Navidad perfecto.

Fudge de pan de jengibre

El dulce de azúcar se mantendrá durante una semana, almacenado en un recipiente hermético a temperatura ambiente; o hasta tres semanas en el refrigerador.

preparación 5 minutos
enfriamiento Durante la noche
cocinero 15 minutos
Hecho de 64 piezas

1 lata de 397 g de leche condensada
500 g de chispas de chocolate blanco
½ cucharadita de pasta o extracto de vainilla
4 cucharadas de melaza
2 c. 1/2 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de jengibre molido
¼ cucharadita 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de especias molidas
1/4 cucharadita de clavo molido

Forre un molde para hornear cuadrado de 20 cm con papel pergamino o película adhesiva, dejando un ligero saliente.

Coloque la leche condensada y el chocolate blanco en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Revuelva continuamente hasta que el chocolate blanco se derrita, luego retire del fuego. Agregue el resto de los ingredientes a la sartén, vuelva al fuego y revuelva hasta que quede suave.

Vierta la mezcla en la sartén preparada, cubra con papel pergamino o papel de aluminio y póngala en el refrigerador durante la noche. Al día siguiente, saca el dulce de la caja y córtalo en cuadrados.

admin

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