Más de la mitad de los consumidores del Reino Unido han reducido sus gastos discrecionales desde principios de año, y casi dos tercios optaron por reducir la cantidad que gastan en comer fuera, según una investigación de KPMG. Mientras los…
Categoría: Noticias gastronómicas
Las vacas en el Reino Unido podrían recibir ‘bloqueadores de metano’ para reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero como parte de los planes para cumplir con los objetivos climáticos del país. Los agricultores han acogido con satisfacción la…
I le vendría bien más espacio en la nevera. El estante con yogur, skyr y kéfir ahora está repleto de fermentos que van desde kombucha hasta kimchi. Actualmente, hay dos frascos de este último, una versión más suave de «wimp’s»…
Bar fuera de borda, 30 Rupert Street, Londres W1D 6DL. Aperitivos de 5 a 12,50 £, ensaladas, salteados de 10 a 14 £, curry, especialidades de 12 a 25 £, postres 8 £, cócteles de 7,50 a 10 £, vinos…
Kourtaki Cameo Mavrodaphne de Patras, Grecia NV (£ 6,95, Waitrose) Para paganos como yo, el próximo domingo es principalmente un día de fiesta de chocolate. Y si bien este sentido sesgado de prioridad puede no ser tan frecuente en el…
ISiempre es un buen momento para una rebanada de pastel de chocolate y hay muchos estilos para elegir, dependiendo de tu estado de ánimo. Para un postre de la tarde, optaría por un número denso, apenas endulzado y sin harina,…
SLa sabrosa tarta tatin es uno de mis platos favoritos cuando entretengo: puedes hacer mucho de la preparación por adelantado, no es demasiado abrumador y ofrece un nivel decente de factor sorpresa cuando se sirve. Este elegante número de berenjena…
Butter es tan deliciosamente reconfortante, tan simplemente exuberante, tan fácilmente capaz de transformar cualquier ingrediente en algo infinitamente mejor que es un milagro que no haya una escasez nacional en estos tiempos difíciles. Apílelo en el congelador y sea creativo…
ISiempre me entusiasma la cocina ceremonial del cordero en cualquier ambiente, y especialmente en Semana Santa cuando sé que la mesa estará llena de buena compañía y diversión. Por eso, no me importa asumir la tarea de preparar la comida…
«DEl pastel inglés es una buena manera de salvar el cordero”, dice el inspirador chef irlandés JP McMahon. «Los pasteles tienen una historia muy rica en las Islas Británicas», dice, y agrega que cada vez que horneas un pastel, aprovechas…