I Sabía que estaba en el camino correcto cuando mi nueva colega de cocina de prueba, Katja Tausig, comenzó a hablar y cocinar con queso feta. Para un equipo cuyo mantra bien podría ser «¡Todo es mejor con queso feta!»…
jHierba de Oriente Medio za’atar, también conocida como orégano sirio, o Origanum siríaco, crece en todo el Levante y tiene un sabor embriagador único similar al tomillo y la mejorana, pero con una hoja más ancha y larga. Sin embargo,…
BLa historia de amor de Ritain con el curry se remonta a siglos atrás, mucho antes de que el auge de finales de la década de 1970 viera aparecer restaurantes en todas las ciudades. Hasta bien entrados los años 90…
jEs un pastel excelente porque es muy versátil y te permite incorporar tus frutas favoritas durante todo el año. Además de cerezas, también va de maravilla con frambuesas, ciruelas y manzanas, por ejemplo. El proceso de fabricación también es increíblemente…
OOriginalmente creado en 2001 por Audrey Saunders, fundadora del Pegu Club en Nueva York, Old Cuban es básicamente un mojito con un poco de descaro extra. Nuestra variación usa amargos chinos de cinco especias, así que si puede conseguir una…
ja historia de Clay’s, un restaurante indio independiente en Caversham, Berkshire, es un testimonio del nivel de determinación feroz que se necesita para perseguir tus sueños y abrir tu propio restaurante. El clima acogedor actual sugiere que, para 2024, mi…
Como dije la semana pasada, precio no es lo mismo que valor. El hecho de que los supermercados tengan el monopolio de los vinos de menos de £ 7 no significa que sean los más baratos para todo. Por el…
Según un estudio, casi un tercio de los alimentos para bebés y niños pequeños que se venden en el Reino Unido son ultraprocesados, lo que pone en riesgo la salud y el desarrollo a largo plazo de los niños. El…
HLas samosas caseras están a mil kilómetros de las secas. triángulos de cartón vendidos bajo el nombre en los supermercados. En cambio, tienen una masa delicadamente escamosa, deliciosamente rica y un relleno generoso que se adapta fácilmente a cualquier gusto….
Si bien por lo general estoy bastante restringido en mi consumo de chocolate, recientemente tomé un paseo en trineo excesivamente. Comenzó con algunos Laderach huevos de turrón (no disponibles actualmente por ser un especial de Pascua) que eran tan deliciosos…