Apellido: Ingredientes guerrilleros. Edad: No nuevo. A los tabloides siempre les ha gustado la historia de algo inesperado que se encuentra en la tienda de comestibles. No son solo los tabloides – I hacer también ¿De qué se trataba esta…
jLa primera vez que hice sopa de ortiga estaba comestible, pero me decepcionó, lo que me llevó a concluir que aunque estaba feliz podría comiendo uno de los pocos alimentos silvestres comestibles localmente abundantes, no me apresuraría a repetir la…
Pequeños manjares con sabor a almendra. Ligeramente crujientes por fuera, suaves y masticables por dentro, se conservan durante varios días en un recipiente hermético. En un recipiente hondo, mezcle 225 g de almendra molida¼ de cucharadita de levadura química y…
Una albóndiga de mamut fue creada por una empresa de carne cultivada, resucitando la carne de animales extintos hace mucho tiempo. El proyecto tiene como objetivo demostrar el potencial de la carne a partir de células, sin sacrificar animales, y…
jel amarindo es abundante en Jamaica y por suerte combina con casi todo. Aquí, su acidez excita al cordero. Se trata de hacer un plato deliciosamente pegajoso que sea perfecto para un domingo perezoso. Lo cocinamos para que aún quede…
Un aumento en el costo del azúcar en los mercados mundiales de productos básicos es responsable de hacer subir el precio de los huevos de chocolate y los panecillos calientes antes de las celebraciones del fin de semana de Pascua….
Un académico italiano hizo más ruido después de decir que la receta de carbonara es estadounidense y que el único lugar en el mundo para encontrar queso parmesano de buena fe es Wisconsin. Alberto Grandi, profesor de historia de la…
PAGork mince es un poco un héroe anónimo cuando se cocina con un presupuesto limitado. Es más barato que la carne molida, pero muy pocas recetas lo requieren. En realidad, sin embargo, la carne de cerdo picada puede ser fácilmente…
jsu plato es una maravillosa cena de domingo por la noche, o almuerzo o desayuno. Varío el tipo de champiñones que uso según la temporada y lo que puedo encontrar: en otoño, si el clima lo permite, una mezcla de…
ILos puerros son difíciles de encontrar en Roma, así que cuando encuentro algunos en un estante o puesto, hay aún más razones para pensar: «Bonito puerro». Así es como Simon Hopkinson los describe en su libro La opción vegetariana, y…