jLa oferta de fin de cena del camarero de Lisboeta tenía todas las señas de identidad del chef. «A Nuno le gustaría que probaras las natillas de grasa de cerdo con caramelo de oporto», dijo, de una manera que sugería…
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Trifle es ese raro unicornio burbujeante: un postre fácil de preparar que se ve fabuloso y sabe aún mejor. Puede mantenerlo tan simple como desee, con el pastel y las natillas comprados, más una capa de fruta en maceta, o…
Para 4 porciones, con muchas segundas porcionesmermelada de frambuesajerez río arriba 125 mlframbuesas congeladas 250g Para el bizcochohuevos 2, pesados en sus conchasmantequilla salada el peso de los huevos ablandados, más un poco más para engrasar el moldeAzúcar granulada el…
ACerca de los años de declarar mi aversión a las nimiedades, finalmente me topé con este pudín en capas, apreciando que la belleza está en la flexibilidad para hacerlo exactamente a tu gusto. Para mí, la gelatina está fuera, pero…
PAGanettone es una gran parte de la Navidad para mí. Un año pasé un fin de semana entero probando la masa y haciendo mini para los amigos. Me encanta el clásico de la corteza confitada, pero ahora puedes encontrar creaciones…
Apellido: Comida de los años 70. Edad: Mucho más allá de su fecha de caducidad. Apariencia: Alternativamente pálido y siniestro. ¿De qué estamos hablando? Los productos alimenticios de antaño. ¿Me puede dar algunos ejemplos? Ni siquiera había nacido antes. Correo…
lay preparemos la escena: organizas una fiesta de fin de año. Todavía tienes horas antes de la gran cuenta regresiva, pero olvidaste hacer un postre. No se preocupe: no hay casi nada de cocina involucrado en este juego de banoffee,…