las mi carnicero deshuesó una pierna de cordero y cortó la carne en trozos con un "thwack thwack" específico, o uniones de pollo, estamos hablando. Sobre cordero o pollo; su edad y origen; La naturaleza del corte y la calidad…
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la La mano bulbosa con dedos verdes es la forma en que pienso en el hinojo de Florencia. De vez en cuando, mi amiga Carla Tomasi me trae lo que desenterró esa mañana de su jardín a las afueras de…
laDespués de su demostración de cocina con cítricos, el chef siciliano Corrado Assenza nos preguntó, una sala de unas 20 personas, si había alguna pregunta. Levanté la mano en el aire a limón. Un joven cerca de mí no lo…
yoSi hubiera una espina de pescado en el pastel, estaría al servicio de mi abuelo. Claro que se atascaría, se ahogaría y se volvería rojo, y mi abuela se volvería blanca. Ahora sé que el pan es el mejor remedio:…
Esaborear platos calientes y salados mientras bebe burbujas frías Es en esta época del año, sin embargo, que comienzo a esperarlo con la mayor frecuencia posible. Después de todo, ¿quién sabe cuándo la Navidad dará un giro oscuro? El pasado…