ONos saltamos la focaccia, la partimos en pedazos irregulares y sacamos la salsa de aceitunas de nuestros platos junto con el pan grueso con costra de sal. Se limpiaron los platos con la masa todavía caliente y se lamieron los…
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yo Tengo vívidos recuerdos de mis primeros encuentros con la focaccia. Apareció en los supermercados británicos a fines de la década de 1990, rebosante de un delicioso aceite de oliva y, por lo general, relleno con otras cosas muy de…
yoFue una semana de sol abrasador, abejas en manojos de tomillo asomando por las grietas del pavimento, almuerzos al aire libre, nuestros dedos aceitosos de oliva rasgaban gruesas láminas de focaccia que pasaban por la mesa. La focaccia se enriqueció…
Agregar sutiles sabores de fondo al pan sin gluten es la forma más fácil de mejorar el sabor y obtener resultados de los que está realmente orgulloso. Estos bollos de hamburguesa de sésamo doble, con aceite de sésamo y semillas…
Finalmente rompí mi pasta de focaccia. ¿Alguna idea sobre cómo actualizarlo?Tony, Londres SW9 La alegría de este pan espumoso es que puedes ser tan básico o tan creativo como quieras (mira #focacciaart en Instagram, donde los espárragos se hacen pasar…
Esaborear platos calientes y salados mientras bebe burbujas frías Es en esta época del año, sin embargo, que comienzo a esperarlo con la mayor frecuencia posible. Después de todo, ¿quién sabe cuándo la Navidad dará un giro oscuro? El pasado…