yo Es posible que ya haya hablado sobre el libro de cocina de la familia Sodha. Es donde escribimos todas las recetas que Hugh, mi esposo y yo cocinamos, amamos y queremos hacer de nuevo. El plan es pasárselo a…
Etiqueta: Malasia
yoEn Malasia, está convencido desde una edad temprana de que una comida caliente nutritiva es una necesidad innegociable, en cualquier momento del día. Las tiendas de arroz económicas satisfacen esta necesidad y se pueden encontrar en todo el país. Son…
WAquí los cocineros migrantes deambulan, recogen cosas y dejan a los demás atrás. Cruzan tantas fronteras que su repertorio culinario se vuelve vasto, aderezado con las entonaciones de muchas culturas. Estos platos son niños enamorados de estas fronteras mixtas: ingredientes…
TEsta es mi sopa de fideos de curry laksa, con una fuerte patada de chile y camarones. Tendemos a guardar la cocina laksa para ocasiones especiales debido a su largo método y su larga lista de ingredientes, especialmente si está…