I Siempre he creído que la mejor manera de disfrutar de la fruta, especialmente la fruta de verano en su apogeo, es morder su pulpa agridulce, ácida y jugosa. Pero hay algo que decir para cocinar con frutas, conservar su…
Etiqueta: platos
jl Kirkstyle Inn, propiedad del veterano de la industria Nick Parkinson, es un restaurante bellamente renovado para 40 comensales en Slaggyford, Northumberland. De acuerdo, hay nombres de lugares británicos menos atractivos que Slaggyford, pero será difícil encontrarlos. También tendrá dificultades…
Recetas vegetarianas de puerros asados con miso con lentejas y salsa de hierbas y aceitunas, espagueti de guisantes verdes brillantes y zanahorias asadas con pesto de almendras Un plato sabroso que golpea todos los puntos: dulce, picante, cremoso y con…
«IEsto es una locura e indefendible”, dice el parlamentario Charles Walker. «La carne de venado es un recurso maravilloso y sostenible, pero se considera demasiado elegante para comer, por lo tanto, muy pocas personas lo comen y termina convirtiéndose en…
AEn esta época del año, es tentador dedicar un espacio como este a hacer y romper propósitos de cocina (me niego a decir la palabra dieta). Pero seré torpe y guardaré todo eso para el próximo mes. Enero es lo…
Los restaurantes están eliminando los platos de carne de sus menús debido al impacto de la inflación y la creciente popularidad de Veganuary, dicen los investigadores. Solo el 20% de todos los alimentos servidos en cadenas de restaurantes el verano…
A una verdura relativamente voluminosa que puede valerse por sí misma, la berenjena sin duda puede ser la estrella del espectáculo. Ese es el truco detrás de cocinar por £ 1: ¿qué puedo comprar que sea barato, pero lo suficientemente…
SíSe le podría perdonar que sienta que todo el país está teniendo un enero seco, pero solo éramos 130,000 haciéndolo en 2022, según Alcohol Change (dicho esto, debe haber varios miles más que no se han registrado) . Así que…
Hice el tiramisú de Felicity Cloake, que estaba delicioso, pero todavía tengo una botella casi llena de marsala. ¿Qué más puedo hacer con él?Saludos CardiffNo todas las marsala son iguales: tienes seco (Secar), semi seco (semi-seco) y dulce (dulce), pero,…
Onvivimos en un mundo donde el mensaje principal de la Navidad es «gastar, gastar, gastar», y la festividad se ha convertido en sinónimo de lujo, pero no deberías tener que romper el banco para pasar un buen rato. Afortunadamente, los…