El panadero jefe de una panadería artesanal de 300 años de antigüedad en una ciudad costera de Dorset recibió más de 15.000 libras esterlinas después de ser despedido por hacer panes con demasiados agujeros. Artur Piaszczynski, quien argumentó en un…
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Los arqueólogos han descubierto un fresco en la antigua ciudad romana de Pompeya que puede representar el antepasado de la pizza italiana. La pintura, encontrada en la pared de una casa, muestra un pan plano con granadas y dátiles junto…
jSu restaurante de la semana ha estado en mi lista de cosas por hacer durante unos tres años, en parte porque parecía muy intrigante. Home in Dumfries ofrece un menú de degustación con nombres de platos confusos como ‘mozzarella desordenada’,…
Khai Khai en Newcastle, con su menú de platos pequeños indios mejorados con humo, ha estado constantemente en mi lista de lugares a los que ir durante más de 18 meses, simplemente porque la gente me lo cuenta todo el…
METROpodría ser la parte ‘corporativa’ de B Corp, pero mi primera reacción al escuchar acerca de este moderno sistema de certificación fue que parece una de esas secciones de responsabilidad corporativa a menudo simbólicas que se ven en los informes…
I Quiero creer que los libros pueden cambiar vidas. Pero no estoy del todo convencido de que alguna vez lo hagan, especialmente los relacionados con la comida (Paseo medio puede ser otra cosa). En el estante detrás de mí, después…
La escasez de algunas frutas y verduras frescas, como los tomates y los pepinos, podría ser la «punta del iceberg», dijo la Unión Nacional de Agricultores (NFU). Algunos productos son difíciles de encontrar en los supermercados del Reino Unido debido…
Las manzanas y las peras podrían ser la próxima escasez de alimentos en el Reino Unido, después de que surgiera que los productores del Reino Unido estaban plantando solo un tercio de la cantidad de árboles necesarios para mantener los…
IEra el segundo día oficial de servicio en Beckford Canteen en Bath cuando pasamos a comer, un momento en el que ningún chef quiere ver a un crítico de restaurantes. Al igual que los otomanos que espían a Vlad el…
Kangarilla Road Shiraz, McLaren Vale, Australia 2020 (14,99 £ o 10,99 £ por una caja mixta de seis botellas, majestic.co.uk) Australia ha sido la fuente de vino favorita del Reino Unido en los supermercados y otros comerciantes durante más de…