jsu plato vibrante es maravillosamente fácil. Con sabor a nuez, ácido, fragante, adormecedor y adictivamente dulce-salado, la salsa viste maravillosamente el sabor limpio del pescado blanco y las verduras. Necesitarás mucho arroz para absorber todos esos sabores. Pescado al vapor…
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SUno de los ingredientes más importantes y distintivos de la cocina de Sichuan es la pasta de frijoles de chile ichuan. A menudo se la conoce como pasta de chile Pixian porque está hecha en Pixian, en las afueras de…
UN El sábado por la mañana, deambulo por los amplios pasillos de Wing Yip, el emocionante supermercado asiático de Croydon, tratando de darle color a una vida monocromática. De vez en cuando, miro desde la pantalla de mi teléfono el…
Pollo estofado con castañas (foto de arriba) preparación 15 mincocinero 40 minsirve 4-5 4 patas de pollo deshuesadas (aproximadamente 350 g), preferiblemente con piel20 g de jengibresin pelar2 cebolletaspartes blancas y verdes separadas3 cucharadas de aceite de cocina1 ½ cucharada…