Para los súper ricos, al parecer, un chef con una estrella Michelin de renombre mundial ya no es suficiente para preparar una comida memorable. Los amantes de la comida adinerados piden cada vez más a los restaurantes y hoteles de…
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Un barco que transportaba grano ucraniano partió el lunes del puerto de Odessa hacia el Líbano. Según el Ministerio de Infraestructura de Ucrania, esta es la primera exportación de cereales desde que Rusia invadió el país en febrero. Después de…
Un barco que transportaba grano ucraniano partió del puerto de Odessa el lunes por la mañana hacia el Líbano, el primero desde el comienzo de la invasión rusa, según el Ministerio de Infraestructura de Ucrania. El buque Razoni, con bandera…
I Solía pensar en mí mismo como un cocinero para una ocasión especial, marinado y reduciendo para las sorpresas ocasionales, pero desde el encierro me he hecho cargo, con el menor control posible, de hacer mi parte de las buenas…
TEl año de la cena ha comenzado un poco desesperadamente: las contraventanas cerradas, las mesas levantadas. Hubo momentos en febrero de 2021, que parecieron durar al menos 77 días, en los que me pregunté si Gran Bretaña comería, bebería y…
Kurisu Omakase en Ichiban Sushi, 58A Atlantic Road, Londres SW9 8PY. Todas las reservas anunciadas en Instagram @kurisuomakase. Cena £ 108 Son las ocho de una noche oscura de abril y estoy encorvado sobre mi teléfono, tratando de vencer a…
WCuando Danny ingresó por primera vez a las cocinas profesionales, lo hizo como un fanático increíble. Había devorado el de Marco Pierre White Calor blanco ("Un libro tan romántico") y el de Anthony Bourdain Cocina confidencial. “Realmente me compré la…
miEl mismo año que la Dra. Amber Spry imparte un curso sobre Política de Identidad en la Universidad Brandeis en los EE. UU., Comienza con la misma pregunta el primer día. "En lugar de los rompehielos habituales", ella tuiteó, "Yo…
Domaine Paul Pillot Bourgogne-Aligoté, Bourgogne, Francia 2018 (desde £ 17.80, tanners-wines.co.uk; jeroboams.co.uk; davywine.co.uk) El mundo del vino ama sus jerarquías. Aproximadamente diez variedades de uva, por ejemplo, se consideran naturalmente superiores, pertenecientes a la casta conocida, en este comercio relacionado…
UnMe demoré, sin máscara, cerca de los pepinillos en Sainsbury's, me sorprendió que arriesgar mi vida ahora es más fácil. Cinco semanas después, y estoy cansado de preocuparme. Estoy saturado de noticias, aturdido y apático. En ese momento, quería ir…