Los españoles almacenan cuidadosamente su aceite para freír en grandes frascos de vidrio sellados para otro día. Siempre que el aceite esté limpio, es una buena idea. Una mandolina, si tiene una, es mejor para cortar patatas. Para 4 personas…
SLos sándwiches de Ub son conocidos por sus altísimas capas de cobertura, pero el pan no debe pasarse por alto. Mi sándwich favorito está relleno de pescado seco, encurtidos y lechuga fresca y crujiente. Para eso, desea un panecillo masticable…
TLos italianos son una nación de micófilos, que se adentran en los bosques y los bosques por miles cada otoño en busca de chiodini, gallinacci y, el más popular de todos, hongos porcini, para saltear, conservar o, como aquí, transformar…
3:19 p.m. EDT 15:19 Michael chakraverty "Sería bueno haber terminado un poco más", canta Rowan, de cara a un campo de unos 37 florentinos inconclusos. ¿Este hombre ha visto estrés alguna vez? 3:15 p.m. EDT 15:15 Scott Bryan yoImportante: Rowan…
Para 4 personas como primer plato o 3 como plato principalcaldo de pollo o verduras 1¼ litrosMantequilla sin sal 60gaceite de oliva 1 cucharadachalotes 2, muy finamente picadostallo de apio 1, muy finamente picadoArroz italiano 300g, preferiblemente arboriolimón orgánico ½hojas…
Esta pasta es una completa revelación. La salsa se hace mágicamente con agua de pasta y tomates, ya que la pasta se cocina en una sola olla. Sin problemas, una olla y un plato de pasta asesina. La pasta y…
Enviar a mi hija a la universidad me hizo pensar esencial kit de cocina. Qué ¿es asi? Emma, Londres N4 La respuesta corta, dice la perfeccionista Felicity Cloake, no es mucho: "Comience con lo básico, vea lo que está cocinando…
El ragú, como llaman los boloñeses a su famosa salsa de carne, se caracteriza por un sabor suave, terso y confortable que cualquier cocinero puede lograr prestando atención a unos puntos básicos: La carne no debe ser demasiado magra; cuanto…
La receta Lave 150 g de hojas de espinaca frescas y vibrantes. Mientras aún estén húmedos, póngalos en una olla profunda con tapa. Ponlos a fuego medio y déjalos al vapor durante 2 minutos. Prepare un tazón grande con agua…
Testa es una receta de una de las mejores comidas del mundo. Dale un poco de tiempo y te recompensará generosamente con el dal más cautivador y perdonador que jamás hayas comido, lleno de sabores terrosos y ahumados, tomates ricos…