Si eres un amante del queso y disfrutas de los sabores más exquisitos, seguramente ya conoces el término «affineurdefromage». Y si aún no lo conoces, no te preocupes, porque en este artículo te contaremos todo sobre esta fascinante palabra y…
El whisky galés se unirá a sus homólogos escoceses e irlandeses para obtener oficialmente el estatus de origen protegido bajo el régimen posterior al Brexit del Reino Unido. El single malt de cuatro destilerías en el sur y oeste de…
H¿Cómo puedo usar frutas de verano?– albaricoques que se niegan a ablandarse, cerezas, higos, etc. – ¿en platos salados?Simón, BrístolEn su estado crudo, las frutas con hueso a menudo pueden decepcionar: es raro encontrar, por ejemplo, un melocotón o un…
AEn el restaurante Dai Due en Austin, Texas, el jabalí a menudo ocupa un lugar destacado entre las opciones del menú. Los clientes pueden pedir salchichas de verano de jabalí para acompañar su plato de brunch, y la morcilla de…
jo hacer la chuleta de relleno 3 Cebollas de primaveraluego cocínalos un poco aceite en una cacerola poco profunda hasta que estén tiernos. Escurrir y picar en trozos grandes pimientos rojos asados de una botella de 350 g, luego agréguelos…
Malas noticias para los amantes del chocolate, los pasteleros están subiendo los precios a medida que los granos de cacao se negocian en máximos de casi una década sin un respiro en el horizonte. Las empresas de alimentos están lidiando…
AMientras escribo, el calor se volvió frío y tuve que encontrar mis calcetines. Una de las cosas que envidio de las comedias románticas estadounidenses ambientadas en ciertos climas es la capacidad de dejar cojines de muebles de exterior con absoluta…
PAGla mantequilla de maní es un pilar de la despensa (bueno, está en mi casa) que hace maravillas en platos y postres sabrosos, agregando riqueza y dulzura sutil en un solo paso. Siempre me decanto por las cosas crujientes, pero…
jhabía una casa en Cassland Road, al este de Londres, que producía los olores de cocina más fantásticos. Eso fue hace más de dos décadas, cuando pasaba por delante de la casa una o dos veces por semana, generalmente para…
DDurante la pandemia, el futbolista del Manchester United, Marcus Rashford, convirtió la comida en un tema político candente en el Reino Unido con su campaña para que todos los niños de una familia de bajos ingresos tengan garantizada una comida…