Tsu sencillo pudin le da al panadero un toque de placer recién salido del horno, con su aroma a azúcar caramelizada y frambuesa. También es una maravilla: las bayas rojas brillantes que brotan entre las almohadas de merengue dorado. Cocínelo…
Mes: agosto 2020
UNAComo escritora de recetas y cocina, paso mucho tiempo tratando de encontrar puntos de referencia para las cosas. Primero para describirlos, que es un campo minado. Las hojas de la albahaca que crece en Génova y sus alrededores, por ejemplo…
Caves de Juliénas-Chaintré Villages Cuvée Six, Beaujolais-Villages, Francia 2018 (desde £ 9.95, nywines.co.uk; eynshamcellars.com; butlers-winecellar.co.uk) Sería muy difícil encontrar una región de vino tinto en el mundo que ofrezca una mejor relación calidad-precio que Beaujolais en este momento. No solo…
The Royal, 1 St Johns Road, St Leonards-on-Sea TN37 6HP (01424547797). Aperitivos £ 5 £ 9, platos principales £ 12 – £ 17, postres £ 5, vinos desde £ 18. A partir de septiembre, el Royal estará abierto de martes…
yoEn Uganda, los rolex son muy populares. No los relojes, el ingenio, sino los bocadillos callejeros que incluyen chapatis indios cocinados con huevos y verduras y panecillos, de ahí los 'rollos de huevo' o 'rolex'. Mamá dice que recuerda haber…
reDurante el encierro, toda la nación estaba cocinando y montones de pasteles se hicieron famosos. Panes de plátano, galletas con chispas de chocolate… pero, en mi opinión, el jugador más valioso tiene que ser el bizcocho. Su sencillez lo convierte…
Pollo asado a la menta con patatas, guisantes y lechuga (foto de arriba) La salsa de menta es el arma secreta de este plato. Si tiene otras hierbas suaves, agréguelas a la salsa de menta (el estragón y el perejil…
VSlos dobladillos parecen estar pasados de moda. Un día están en todas las plataformas de recetas, al día siguiente vuelven a desaparecer tan silenciosa y sutilmente como aparecieron. Los botes retro de calabacín definitivamente eran cosa del pasado, pero hace…
yo Me quedé mirando la higuera del patio con los ojos muy abiertos: este árbol eólico no se parecía a ninguno que hubiera visto antes. Estaba cargado de mil frutas y llenaba el aire con un aroma embriagador, acentuado por…
Estas recetas son tu oportunidad de mostrar lo que los asiáticos comemos en casa a diario. Se trata de platos sencillos que se pueden combinar fácilmente con productos más occidentales como el tomate salteado y el huevo, que definitivamente no…