Sax Grüner Veltliner Zwillingslauser, Kamptal, Austria 2019 (£ 13.50, stonevine.co.uk) Están sucediendo muchas cosas en el clásico asado navideño. Tanto es así, de hecho, que hace que el tipo de combinación de comida y vino temperamental / precisa (elimine según…
Mes: diciembre 2020
8 Heddon Street, Londres W1B 4BU (020 3405 7230). Platos pequeños de £ 4,90 a £ 8,25, ramen de £ 10,90 a £ 14,50, postres de £ 3 a £ 7,90, vinos de £ 23 La vida en nuestra casa…
OLos muchos restaurantes que se han convertido en negocios de entrega a domicilio son algo brillante para salir de las restricciones de este año. Una de las mejores cosas que pedí fue Mandy Yin de Sambal de tomate de Sambal…
TLa simplicidad y elegancia de los pulaos combinados con su capacidad para moverse a la luz de la luna como una comida única me ha robado durante mucho tiempo el corazón. Pulaos ahorró horas a mi madre ya mi abuela…
Mi familia nunca puede rechazar una esponja al vapor. Esto se remonta a la primera vez que los llevé a comer a St John's en Londres. Creo que mi mamá esperaba una especie de té de la tarde cuando Rosy,…
WSi bien hay personas que ven la Navidad como una oportunidad para probar recetas nuevas y emocionantes, mi familia no es una de ellas. Solo tenemos un pavo asado una vez al año, lo que significa que siempre es una…
WEl sombrero que decidamos servir en nuestras mesas navideñas en este año de todos los años podría ir en dos sentidos. Por un lado, la tradición se puede lograr con más firmeza que nunca: la comida que asociamos con la…
UNDespués de un viaje sin escalas desde Dorset a Málaga en España, mi mejor amigo y yo llegamos a nuestro destino agotados. Tenía 18 años y todo era nuevo. Nuestros anfitriones nos recibieron en su casa con una mesa de…
Un pequeño giro ingenioso en la clásica ciruela agria, con sutiles notas de ciruela del sake umeshu, un toque de especias festivas de la ginebra infundida y un rico matiz umami del jarabe de miso blanco. Ciruela agria picante Para…
Si bien es fácil hacer bromas sobre cómo este año impulsa a la gente a beber, en Australia nunca ha sido un momento más emocionante para no beber. Ya sea que desee moderar su consumo o que siempre se haya…