TLos huevos que comemos tienen un costo oculto. Alrededor de 7 mil millones de pollos machos mueren en todo el mundo cada año para producirlos. Los granjeros necesitan reponer su suministro de gallinas ponedoras, pero por naturaleza la mitad de…
Mes: enero 2021
Tgrita "quédate en casa", y yo lo hago. Además del extraño ramo de hierbas o verduras, la cena sale del armario. No hay bolsita o frasco de almacenamiento cuyo contenido no haya mirado con la esperanza de encontrar inspiración. Conozco…
Milan Nestarec Forks & Knives White, Moravia, República Checa 2018 (desde £ 26, buonvino.co.uk, sagerandwilde.com) Por razones que realmente no necesitamos ir aquí, varios restaurantes han encontrado formas de atraer a los clientes a la casa más allá de la…
yoEn cuestiones culturales, mi difunta madre, Claire, se hizo cargo de la gran Veces columnista Bernard Levin y se describe a sí misma como una "judía de despensa". No se entendía por fe religiosa porque, como yo, no tenía, sino…
METROLos frijoles ung se consideran muy afortunados para el gujarati promedio. Estos son los frijoles de los que se construyen sus huesos, y no solo por su prevalencia general. La mayoría de las veces se comen mojados como un dal,…
Este pastel es extremadamente adictivo y es exactamente lo que necesitas en este momento. Cuando estaba probando recetas, no duró mucho en la nevera porque todos volvían por otra parte. Todo es de muy bajo mantenimiento, con una base de…
Buñuelos de chirivía y patata con salsa bottarga Preparación 20 minutosFrio Durante la nochecocinar 1 hora 20 minutosSirve 6-8 como snack Para las donas500g de chirivía2 dientes de ajo5 granos de pimienta negra2-3 tiras de ralladura de limón2-3 ramitas de…
TLas aguas color zafiro y las playas de arena blanca de Mauricio parecen muy lejanas en este momento, lo sé, pero el poder especial de las personas, la comida, las recetas y las historias pueden transportarnos allí, al menos en…
TEl penetrante aroma de la hierba de limón es trascendente y exótico. La mayoría de las recetas requieren que se elimine y deseche la capa exterior fibrosa, pero, aunque es cierto que son duras, todavía tienen un sabor muy potente…
El invierno debe ser colorido, como la comida que comemos. Encuentro consuelo en las frutas y verduras que me brindan inesperados estallidos de emoción durante los meses oscuros. En primer lugar, una ensalada de frijoles negros con aderezo de semillas…