En términos generales, no soy fanático de las cosas humeantes. En mi opinión, fumar arruina un producto perfectamente bueno. Mientras tengo su atención y no estoy hablando de chocolate por un momento, Waitrose comenzó a hacer scamorza ahumada. Scamorza es…
Mes: agosto 2021
¿Qué puedo hacer para cenar cuando ¿No quiero usar el horno o la estufa? Paul, Brighton No estás solo, Paul. Este acertijo es demasiado familiar para la chef y residente de Cerdeña Letitia Clark. "A menudo hace tanto calor aquí…
Una especie de papas fritas, frijoles y tomates aromatizados con albahaca, con una burrata dulce y lechosa para servir como aderezo improvisado. Aplanar 3 vainas de Ajo con un cuchillo grueso, luego retire la piel. Caliente 4 cucharadas de aceite…
WHemos tenido versiones de esta rica y vibrante ensalada de frijoles en el menú de Wahaca desde nuestra apertura. Al final del verano, también me gusta agregar maíz tostado, que es delicioso en una tortilla de maíz crujiente, especialmente cuando…
OUno de los espectáculos más satisfactorios en la cocina es ver un círculo de masa de levadura en aceite muy caliente. En primer lugar, vibra, de la misma manera que caminarías por la sala de recepciones hasta la pista de…
FLos nuevos alimentos parecen polarizar a la gente como el camarón. Para algunos, son un verdadero placer. Para otros, son un paso demasiado cerca del mundo de la alimentación de insectos. Sin embargo, si estás leyendo esto, claramente eres parte…
Después de interrogar a una selección de chefs, cocineros y escritores australianos sobre el sándwich de su elección, fueron el jamón, el queso y el tomate los que casi descarrilaron esta colección. Aparentemente, la opción preferida de muchos. Está claro…
AEn la parte de atrás del jardín, más allá del pozo viejo y los marcos de avellana de los frijoles españoles, estaba lo que llamamos grandiosamente "el huerto". Escondido entre perales y reinas, detrás de la gran manzana Bramley y…
The GPO, Metquarter, 35 Whitechapel, Liverpool L1 6DA. Reserve en línea en the-gpo.co.uk. Todos los platos de los menús £ 4- £ 16. Vinos desde 18 € La aplicación es reconfortante. Sí, por supuesto, puedo comer medio pollo frito con…
Trivento Reserve White Malbec, Mendoza, Argentina 2020, £ 8.25, The Co-op El Malbec es absurdamente popular en este momento. Según la cooperativa, las ventas han crecido casi un tercio durante el año pasado, lo que significa que está aún más…