¿Qué es un buen pastel de fiesta de verano?Jesse, Londres SE19 Una buena fiesta empieza con una buena tarta, y ¿quién mejor para aconsejar en estos asuntos que el mismísimo rey de los postres, Jeremy Lee? «Mi favorito es el…
Mes: junio 2022
Este es un delicioso plato de temporada, con ricotta entera cocida en el centro. Rociada con aceite de oliva, sal marina y hierbas, la ricota tibia combina maravillosamente con papas asadas crujientes con limón, ajo, guisantes y espárragos. Compre al…
jes un guiso de verduras vegano ligero y condimentado para un día de verano. Lavar 500g de pequeños patatas, sacúdalos para secarlos y luego córtelos en rebanadas tan gruesas como una moneda de £ 1. En una cacerola grande y…
yoEn los meses intermedios de la pandemia, cuando podíamos salir, pero no muy lejos, siempre me encontraba con las mismas personas en colas bien separadas y decía las mismas cosas. «Estamos bien, pero escalando las paredes», «Zoom», «perdón», «escondido», «perro»….
contraEl heesecake es un budín popular en México. El sutil aroma de la vainilla, una especia nativa del país, es la forma clásica de dar sabor al relleno de natillas, y a menudo agrego ralladura de lima para darle un…
OCuando espero con impaciencia que las grosellas rojas y negras aparezcan en cantidad ya un precio razonable, preparo las tradicionales salchichas veraniegas rellenas de jugo de grosella roja. La primera de nuestras frutas de verano de temporada corta, su excepcional…
sal negro, 505-507 Upper Richmond Road West, Londres SW14 7DE (020 4548 3327). Entrantes y parrillas tandoori de £6,50 a £15,50, platos principales de £11,90 a £14,90, postres de £4,50 a £5,90, Cobra (grande) £6,50, vinos desde £22 £ A…
yoestas paletas, rollos de salchicha, yogur piccalilli y duraznos con crema: estas son mis contribuciones a todos los platos, bandejas y fuentes de comida que se llevarán afuera, se pondrán en las mesas y se compartirán con amigos y vecinos…
pico de gallo a mi familia le gusta hacer pico de gallo para reuniones – es agradable para picar con totopos (chips de tortilla) y si nos sobran, los uso para hacer huevos revueltos mexicanos a la mañana siguiente. Preparación…
METROArk Flanagan, el chef de la Reina, tendrá mucho trabajo este fin de semana. No solo habrá tenido que crear platos lo suficientemente festivos para el Jubileo, sino que también tendrá que adaptarse a los gustos y preferencias cambiantes de…