jsiguen diciéndonos que sigamos adelante; aceptar que el Brexit está hecho. El problema es que el Brexit no se acaba con nosotros. Este no es un único evento incapacitante. Es una enfermedad degenerativa, y aquí está el siguiente paso. El 31 de octubre, luego de cuatro aplazamientos para implementar la infraestructura, el Reino Unido finalmente introducirá controles sobre las importaciones de productos alimenticios frescos y refrigerados. La UE ya ha introducido sus controles, que vienen con mucho papeleo y costos significativos. El impacto en la exportación de frutas del Reino Unido a la UE ha sido espectacular, reduciendo el valor de 248,5 millones de libras esterlinas en 2021 a 113,8 millones de libras esterlinas en 2023, una caída de más del 50 %.
Ahora funcionará al revés. Los productores de productos cárnicos de la UE que deseen exportar al Reino Unido deberán contratar a un veterinario para certificar sus productos, lo que costará hasta 700 € por vez. Todos los sectores deberán emplear agentes para el cumplimiento de la entrada de datos, lo que podría agregar 200 € adicionales. Tendrán que educarse sobre el papeleo. Luego, en enero, existe la tarifa de inspección fronteriza de hasta £ 43 por cada envío, ya sea inspeccionado físicamente o no. Ante todo esto, miles de pequeños productores de toda Europa que han abastecido a este país con una gama fabulosamente diversa de productos de calidad, simplemente decidirán que no vale la pena. Venderán en otro lugar. La calidad de nuestras vidas se verá disminuida.
Cue el rodar de los ojos. ¿Por qué debería importarnos si tendrá menos acceso al queso de oveja artesanal o embutidos hechos con amor? O, como se expresó en un tuit sarcástico de Nick Timothy, el gran estratega político que tuvo que renunciar a Downing Street por su desastroso manejo de la campaña electoral de Theresa May en 2017: «Los votantes jóvenes no pueden serlo, pero Gran Bretaña simplemente no tenía comida antes de 1973.”
Deja de lado el hecho de que Timothy no nació hasta 1980. No entiende el punto. La pertenencia a la UE ha mejorado drásticamente la calidad de nuestros alimentos y, con ella, nuestras vidas. Permitió el acceso sin trabas a un amplio mercado, incluidos los productos que sustentan la dieta mediterránea, tan alabada con razón. Comimos mejor. Cualquier política que signifique que comemos peor, que nuestras vidas y nuestras oportunidades son peores que antes, es ciertamente algo terrible.
Por supuesto, hay problemas más grandes en este momento. Hay una crisis del costo de vida, exacerbada por el Brexit. La economía está siendo frenada por el Brexit. Un número obsceno de personas usa bancos de alimentos. La salud física de la nación está sufriendo porque no tenemos dinero para invertir en el NHS, en parte debido al Brexit. Pero podemos tener más de un pensamiento en nuestra cabeza al mismo tiempo. Deberíamos ver todo esto como un continuo; como los síntomas de una enfermedad que carcome el cuerpo, un sistema vital a la vez.
Además, este problema no se limita a las carnes frías en el mercado de alimentos. El Consorcio de Productos Frescos advirtió recientemente que las nuevas reglas fronterizas agregarían demoras y costos millonarios a una era de inflación alimentaria ya aguda. El British Retail Consortium, que representa a los supermercados, está de acuerdo. “Los nuevos cheques se sumarán a las diversas presiones de costos que enfrentan los minoristas en un momento en que el costo de vida ya es alto”. ¿Y por qué? El acuerdo Brexit podría haber incluido un acuerdo para reconocer los estándares alimentarios de todos. Esto estaba en el corazón del proyecto de la UE. Pero el Reino Unido quería la libertad de lograr acuerdos comerciales con terceros países, permitiendo la entrada de productos de estándares más bajos que los permitidos por la UE. De ahí estos desastrosos controles. Sí, el Brexit está hecho. Sí, sucedió. Pero no, no avanzaré. Es un maldito desastre.
