METROla estrona es, en la gran tradición de muchas de las mejores sopas, casi infinitamente adaptable y capaz de estirarse un poco de manera confiable para dar la impresión de un festín. No hay una forma definitiva de hacerlo, es…
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Wh¿Qué verduras funcionan mejor en productos horneados dulces? Emma, Suffolk "No estoy seguro de por qué nos detuvimos en las zanahorias", dice la panadera Lily Jones, fundadora de Lily Vanilli en el este de Londres. "Las verduras añaden una profundidad…
La receta Lavar 300g de papas nuevas y córtelos en trozos gruesos. En una sartén grande, caliente 4 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio, luego agregue las rodajas de papa y cocine por 12-15 minutos, hasta que estén…
Haga el trabajo duro desde el principio y luego todo lo que tiene que hacer es cocinar el roti, servir y dejar que las personas se reúnan como quieran. Es la experiencia perfecta para compartir el verano caribeño para celebrar…
METROUna tienda de comestibles local vende hermosos productos orgánicos de Grecia, que incluyen kritharaki (un tipo de orzo) y un orégano silvestre que es amaderado, floral y que evoca intensamente las vacaciones en ese sol y un mar azul penetrante….
Algo interesante que se puede hacer con el chocolate es sentarse y comparar el impacto que tiene el frijol usado en el sabor de la barra. Solía hablar solo sobre el porcentaje de cacao, que a menudo es todo lo…
síHace unos años hice un taller en el salón de una iglesia que olía a té con leche y a alfombra húmeda. Uno de los diversos ejercicios consistió en escribir una historia corta de una página sobre algo dramático que…
A tazón hondo de ensalada de pollo asado con brotes de guisantes y cerezas; otro cerdo picante con rodajas de sandía, glaseado del refrigerador. Una fuente de caballa en escabeche para comer fresca con dulces hojas verdes y un postre…
WLa frontera se acerca cada vez más al pleno verano, con sus largos almuerzos dominicales a la sombra y tardes soñolientas. Los días en los que lo único que te apetece es paté casero, pan y una copa de rosado….
BEl negocio de las barbacoas Cue Point está apenas en su quinto año y ya ha pasado de la cocina de pub a los eventos de catering con un tráiler y al envío de kits de comida a todo el…