OCuando cocino, me gusta usar el tiempo de inactividad a mi favor. Estas dos recetas ilustran perfectamente este enfoque: mientras las chuletas de cerdo absorben su mezcla de especias, puedes cambiar de marcha y picar la cebolla y el radicchio…
Autor: admin
yo conocimos por primera vez maqloubao entonces makloubeh, mientras observaba una demostración de cocina del chef franco-palestino Fadi Kattan para el Fondo de Ayuda para los Niños Palestinos, y quedó inmediatamente enganchado. Como explica Kattan, «Maqluba es una comida todo…
Haemultang es una sopa coreana deliciosamente saludable hecha de una combinación de mariscos y pescado, cocidos a fuego lento en un caldo picante. Muy a menudo, se cocina en una pesada olla de piedra que retiene su calor en la…
jEs una excelente manera de usar las primeras vainas de guisantes de la temporada que a menudo terminan en el contenedor de alimentos, de ahí el nombre (ciertamente bastante tortuoso). Es un gran aperitivo y está diseñado para prepararse en…
HDespués de sobrevivir unos años sin contagiarme de covid, llegué a la conclusión de que debía ser inmune hasta que finalmente sucumbí. Al principio no fue tan malo, no peor que un resfriado fuerte, cuando de repente me di cuenta…
jLa oferta de fin de cena del camarero de Lisboeta tenía todas las señas de identidad del chef. «A Nuno le gustaría que probaras las natillas de grasa de cerdo con caramelo de oporto», dijo, de una manera que sugería…
1.Los inventos escoceses dieron forma al mundo moderno, pero ¿qué producto cotidiano creó el químico de Glasgow Charles Macintosh en 1823? Hacer aparecer 2.¿Cuál de estas bandas escocesas NO ganó el Mercury Music Prize anual? Hacer aparecer 3.¿Qué población de…
Ya sea evitando el plástico, comprando productos orgánicos o seleccionando productos de temporada, ahora es más fácil elegir alimentos sostenibles. Pero, ¿qué pasa con su elección de bebida? Al igual que la producción de alimentos, no todos los métodos modernos…
Vaso alto de frutas locas La marca de bebidas sostenibles Dash utiliza frutas «torcidas», productos que los supermercados no buscan porque son demasiado grandes, demasiado pequeños o un poco extraños, en su gama de aguas con gas y refrescos infusionados….
¿Qué postres fáciles puedo hacer para Semana Santa sin chocolate?Laura, Oxford Es demasiado fácil caer en la trampa de pensar que los postres de Pascua son solo chocolate. Así que tienes razón, Laura, en buscar algo más ligero y brillante…