Trifle es ese raro unicornio burbujeante: un postre fácil de preparar que se ve fabuloso y sabe aún mejor. Puede mantenerlo tan simple como desee, con el pastel y las natillas comprados, más una capa de fruta en maceta, o…
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Necesitará 4 rodajas gruesas de Panettone. Cada uno debe pesar aproximadamente 60 g. Haga un almíbar de limón ligero, presionando lo suficiente limones dar 100 ml de jugo. Probablemente rondará las 3, dependiendo de su tamaño y madurez. Ponga el…
Venison es una de mis carnes favoritas, con un sabor limpio, rico y hermosamente tierna cuando se cocina muy rápido o muy lentamente; también es rico en nutrientes y bajo en grasas. Aquí le doy un toque de dulzura con…
I trajo un plato de coliflor horneada a la mesa el otro día: nubes blancas cremosas en una salsa picante de color rojo ladrillo. Humilde, pero de alguna manera espléndido con sus colores festivos y notas profundas de pasta harissa,…
AAA: una batería de celda seca de tamaño completo, un pase detrás del escenario, espero, la Asociación Arqueológica Australiana, una banda de rock japonesa, código Morse para el delantero aéreo, y un trío de escritores gastronómicos, Ada, Anna, Anna. Ada…
BEn la era del papel y el bolígrafo, comencé un ‘libro de cocina de viajes’, con la idea de que cuando hiciéramos un trabajo gay independiente, del cual había muchos en ese momento mientras me ganaba la vida pescando con…
Masalchi por Atul Kochhar, 2 Wembley Park Blvd, Wembley HA9 0HP (020 8634 8181). Medias placas de 4 a 7,50 libras esterlinas; platos grandes £ 6- £ 14; postres £ 4.50; vinos desde £ 24; Cerveza Cobra £ 6.50 la…
David Newton Johnson Southend Chardonnay, Upper Hemel-en-Aaarde Valley, Sudáfrica 2020 (£ 15.99, laithwaites.co.uk) La cena de Navidad es de hecho un buffet, ya que los elementos que compiten en el plato son numerosos y variados. Esto hace que el tipo…
HHay una comida divertida para ti: repollo relleno seguido de panqueques rellenos. ¡Rodillos dobles! Los rollos de repollo son populares en Europa continental, así que Dios sabe por qué el Reino Unido no los ha adoptado de la misma manera;…
TEs una receta creada para el Boxing Day. Este pastel mide 1,7 m de largo antes de enrollarlo en una espiral, lo cual es tonto y divertido (y una actividad a la que puedes atar al abuelo y a los…