Nadie quiere perderse ese café, restaurante o pub perfecto, el pequeño gran lugar que acaba de descubrir el último día de sus vacaciones. Es por eso que hemos elaborado una lista de los que te gustaría conocer; recomendaciones de aquellos que los usan regularmente, que están felices de compartir su lugar de vacaciones favorito. El variado menú de más de 60 lugares toma prestadas excelentes sugerencias de todo el país.
Hablamos con Emily Scott, cuyo restaurante en Watergate Bay, Cornwall, debería estar en la lista de deseos de cualquiera. La cocina se especializa en mariscos locales, incluida su famosa langosta a la parrilla y papas fritas, y los visitantes pueden esperar lo mejor de los ingredientes de Cornualles, como rodaballo y trucha, y postres a base de bayas de las granjas vecinas. Tenemos recetas de su nuevo libro de cocina, Tiempo y mareaincluyendo pastel de queso azul Helford y magdalenas junto al mar.
Mis días de semana comenzaron hace mucho tiempo con Radio 4 Agricultura Hoy, un programa que no rehuye las dificultades a las que se enfrentan los agricultores británicos. Uno de sus invitados habituales es Minette Batters, presidenta del Sindicato Nacional de Agricultores, que dirige una granja alquilada en Wiltshire. En este número, se une a nosotros para almorzar y tiene mucho que decir sobre la agricultura actual.
Puede que te agrade (o no) saber que el menú degustación está de vuelta. Esta vez con una diferencia: más cortos y menos eficientes, los nuevos menús que adornan muchos de nuestros lugares favoritos para comer se ven un poco más relajados. Hacemos la investigación por ti. También conocemos a Pearl Mackie, recién salida del brillante drama de Netflix. el diplomático, mientras nos entrega su vida en bandeja. Y Jay Rayner compra un carrito de compras.
