Las Pitas News

Noticias gastronomicas tan sabrosas como unas pitas

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OQu’il s’agisse de sandwichs épicés au tofu du Sichuan à Copenhague, d’œufs verts et de gâteaux de morue à Lisbonne ou de souvlakis mémorables à Limassol, l’OFM de ce mois-ci trouve la meilleure cuisine des vacances d’ Verano. Te guiamos de croquetas y tacos en Amsterdam; langosta local de un camión en el oeste de Irlanda o una espléndida cena de mariscos en Port Isaac. Nuestros corresponsales han estado allí y se lo han comido todo, le sugerimos que lleve sus recomendaciones con usted.

Jay Rayner tenía covid. En la columna de este mes, cuenta cómo se comió para recuperar la salud. Me parece interesante ver cuántos de los alimentos reconfortantes de Jay coinciden con los míos (grasas, carbohidratos y más carbohidratos), aunque me alegró que se detuviera antes de Dairylea con tostadas, lo que puso mi mundo en orden desde que usé pantalones cortos. Le deseamos mucha suerte y una pronta recuperación.

Las recetas de este mes traen increíbles curries (espinacas y col rizada o pescado al tamarindo) del nuevo libro de Cynthia Shanmugalingam. Rambután. También contamos con la maravillosa Emma Willis y Dame Eileen Atkins, que se consuela después de su carrera por etapas lamentablemente cancelada con Timothée Chalamet con un plato de espárragos ingleses. Esta es también la última convocatoria para los Premios OFM, con el apoyo de M&S Food. Sólo hay tiempo para hacer sus entradas.

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