VSLa cena de Navidad es, al menos en mi casa, un tiovivo de clásicos y favoritos de la familia, y probablemente debería ser así. Pero a medida que se acercan las vacaciones y en las semanas siguientes, hay muchas ocasiones en las que podemos hacer sonar el timbre de los cambios y probar algo nuevo.
Aquí tiene Observador mensual de alimentos, llenamos la bolsa de Papá Noel con ideas para tales ocasiones, incluidos palillos suizos de chocolate, pan navideño de frutas secas y galletas de almendras picantes de Anja Dunk, y yo, una terrina de campo con una salsa picante de albaricoque y tartaletas pequeñas rellenas de nueces y cáscara confitada para disfruta con una copa de oloroso dorado.
La Navidad se trata de compartir comida y recetas, pero también de compartir historias. En este segundo de nuestros números navideños, la actriz Gina Yashere, cuyos tres grandes shows londinenses ya están agotados, nos cuenta cómo cambiar su dieta ha cambiado su vida: «Tu cuerpo es un motor, y si sigues metiendo basura en el motor». , el motor fallará.
La novelista Susie Boyt escribe sobre sus primeras Navidades. “Me gusta la inmersión total, prácticamente me muerdo con clavo de olor”, dijo, antes de hablarnos de desayunar en trozos de chocolate y mandarinas, y de comer pudin con el divino cuarteto de manteca de coñac, nata, natillas y helado. (Susie, me gusta tu estilo).
También tenemos otras cosas fantásticas para que hagas: Jay Rayner en un canal de Twitter favorito; recetas de cócteles de Jared Brown y Anistatia Miller; Las recomendaciones de jerez, oporto y whisky de David Williams y nuestra guía de compras de última hora para los mejores quesos y chocolates, pasteles y tartas con Tom Kerridge, Nisha Katona y Georgina Hayden.
¡Feliz Navidad!
