jEsta es la historia más conmovedora de este número de OFM. Son Kitty Tait, de 17 años, y su padre Al, quienes juntos dirigen Orange Bakery en el pequeño pueblo de Watlington en Chilterns. Es más que una historia de una obsesión por el pan, sino, más importante, de recuperación y sanación. «Todo el mundo debería tener una cama en su cocina», escribe Kitty.
Desde cenas de Burns Night hasta bienvenidas improvisadas a nuevos vecinos, Angela Hartnett cocina para las masas con facilidad. Ella le dice a Tim Adams cómo su actitud hacia el entretenimiento se basa en la de su abuela «quien siempre se aseguraba de que hubiera un abrazo de bienvenida sin pretensiones para los invitados y algo simple y delicioso para comer». Tenemos algunas recetas de verano gloriosas del nuevo libro de Angela, El cocinero del fin de semanaincluyendo ensalada de cangrejo, quiche de espárragos e islas flotantes.
Esta edición marca el regreso de nuestros enormemente populares Premios OFM, la oportunidad anual para que todos nosotros nominemos a aquellos que creemos que están haciendo algo especial en nombre de la buena alimentación y la buena nutrición. Los premios cubren todo, desde producción de alimentos y agricultura hasta restaurantes y bares. Nos encantaría conocer tu lugar favorito para almorzar los domingos o las personas que crees que están marcando la diferencia, haciendo algo especial en nombre de la comida. Echa un vistazo a las categorías y si quieres nominar a alguien que creas que merece un pequeño reconocimiento, ahora es tu oportunidad.
También tenemos todas las columnas habituales: Life on a Plate (con Corinne Bailey Rae), almorzamos con el novelista Patrick McCabe y Jay Rayner nos cuenta sobre los programas de televisión que le gusta ver mientras cena.
