Las Pitas News

Noticias gastronomicas tan sabrosas como unas pitas

Bollinger lanza champán de £350 para satisfacer la creciente demanda | sector lujo


No hay signos de la crisis del costo de vida en Spencer House, un palacio aristocrático del siglo XVIII, con vista a Green Park en Mayfair, Londres, que fue renombrado temporalmente Bollinger House esta semana para celebrar el lanzamiento la próxima semana de una botella de £ 350 de champán

El lanzamiento, que se celebró con un suministro aparentemente interminable del nuevo Bollinger RD 2008 y un banquete de gala para más de 100 personas, es el último de una serie de costosos champanes añejos que aprovechan la creciente demanda mientras los ricos siguen festejando. para compensar las extravagancias perdidas durante la pandemia.

Los envíos de champán alcanzaron un récord de 6.000 millones de euros (5.300 millones de libras esterlinas) el año pasado, según el Comité Champagne, la asociación comercial de productores del norte de Francia, que espera que las ventas sean aún más fuertes en 2023.

Charles Goemaere, director gerente del Comité de Champaña, dijo que los productores se sorprendieron un poco por la fortaleza de la demanda después del regreso a la normalidad tras la crisis del coronavirus.

“Fue una sorpresa después de la pandemia ver tal recuperación en la mayoría de los mercados”, dijo Goemaere. «No tenemos una idea clara de las razones psicológicas, pero los estudios de consumo muestran que el champán es la bebida de la fiesta, y la gente realmente quiere celebrar incluso las cosas pequeñas después de un momento tan horrible».

Goemaere dijo que los ricos, cuyos ingresos disponibles no se han visto afectados en gran medida por la inflación vertiginosa, buscan particularmente cosechas específicas y botellas más valiosas. «El repunte fue particularmente inesperado en algunas botellas, y algunos productores pueden haber tenido dificultades».

LVMH, la compañía de artículos de lujo detrás de Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Krug y Dom Pérignon, dijo en noviembre que «se estaba quedando sin existencias de nuestros mejores champanes» porque los ricos estaban, dijo, aprovechando una nueva era de la «Locos años veinte». de decadencia.

Goemaere dijo que hablar de una sequía de champán había sido muy exagerado y trató de tranquilizar a los amantes burbujeantes de que más de 1.200 millones de botellas estaban almacenadas en las bodegas y bodegas de champán de la región.

La cantidad de botellas enviadas en 2022 aumentó un 1,6% a 326 millones, pero los precios fueron mucho más altos, lo que provocó un aumento del 10% en el valor de los envíos totales. En 2020, en el punto álgido de la pandemia, solo se enviaron 245 millones de botellas.

Matthew O’Connell, director gerente de la plataforma de comercio de vinos finos LiveTrade, dijo que los precios promedio de los mejores champanes (incluidos Bollinger, Cristal, Krug, Dom Perignon) aumentaron un 23% el año pasado, además de un aumento del 42% en 2021.

Dijo que el aumento de los precios había sido impulsado por una «explosión continua en el consumo de lujo» y un número creciente de personas muy ricas. «Sí, la crisis del costo de vida y la inflación afectan a la mayoría de las personas, pero las personas muy ricas a las que les vendemos están muy aisladas. Es posible que hayan perdido dinero en acciones [shares] en los últimos seis meses, pero ciertamente su poder adquisitivo no ha disminuido.

Tom Gearing, cofundador y director gerente de la firma de inversiones Cult Wine Investment, dijo que los precios promedio del champán en el índice de su compañía aumentaron un 52% en los últimos tres años. Sin embargo, dijo que esperaba que el aumento de los precios se desacelerara a medida que los agricultores se apresuran a aumentar los rendimientos.

Cuando se le preguntó por qué cree que los precios del champán han subido durante la crisis del costo de vida, Gearing respondió: “No afecta a las personas más ricas. A los artículos de lujo les está yendo mejor que nunca durante una crisis del costo de vida. Diría que, posiblemente, al lujo le está yendo mejor que nunca.

omitir la promoción del boletín

Gearing, quien presentó su negocio de inversión en vinos a Lord Sugar en The Apprentice en 2012, dijo que el mercado de vinos finos está compuesto por solo «unos pocos miles de personas» que tienen «un poder adquisitivo enorme y elevan los precios compitiendo entre sí».

«La crisis del costo de vida realmente nos ha mostrado el alcance de la desigualdad de riqueza», dijo. “No afecta a las personas más ricas. Los artículos de lujo están mejor que nunca”.

Charles-Armand de Belenet, CEO de Bollinger Champagne, dijo a los sumilleres, críticos de vino y comerciantes reunidos que el nuevo Bollinger RD 2008 era uno de sus mejores vinos.

De Belenet dijo que el vino era la encarnación de la ex propietaria Madame Lily «Jacques» Bollinger, quien sucedió a su esposo, quien murió en 1941 durante la ocupación nazi. «[She] siempre ha tenido como misión preservar el excepcional sabor y la calidad de sus vinos, que son el resultado de generaciones de experiencia e innovación constante.

Le recordó a la multitud que Madame Bollinger, quien murió en 1977 y fue asumida como propietaria por sus sobrinos, le dijo al Daily Mail en 1961: “Bebo champán cuando estoy feliz y cuando estoy triste. A veces lo bebo cuando estoy solo. Cuando tengo compañía, lo considero obligatorio. Juego con él si no tengo hambre y bebo cuando tengo. De lo contrario, nunca lo toco, a menos que tenga sed.

admin

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Volver arriba