Las Pitas News

Noticias gastronomicas tan sabrosas como unas pitas

California dreaming: los mejores vinos del estado del sol | Vino


Clásicos California Zinfandel, EE. UU. 2020 (£ 8, Marks & Spencer) Un dato divertido sobre el vino de California para su próxima noche de preguntas: si la región fuera un país (como lo haría un movimiento de independencia pequeño y algo ambicioso en el estado), sería el cuarto productor de vino más grande del mundo después de los tres grandes d Italia , Francia y España. Por lo tanto, es con mucho el “país” vitivinícola no europeo más grande y es responsable por sí solo del 81% de la producción total de vino de los Estados Unidos y de una proporción considerablemente mayor de sus exportaciones. Y, sin embargo, a pesar de toda su amplitud, nunca sentí que sus vinos fueran tratados con el mismo respeto y cariño que se les da a los vinos de Australia, Argentina, Chile, Nueva Zelanda y EE. UU. África, sin mencionar los que se muestran. a los grandes europeos- de este lado del charco. Gran parte del problema se debe a la calidad y el estilo de las grandes marcas que son más baratas, azucaradas y con un sabor artificial. De hecho, el placer por menos de £ 10 es muy escaso en el suelo, con el jugoso zinfandel de mermelada de zarzamora y té de M&S como una rara excepción.

Le P’tit Paysan P’tit Pape, Costa Central, CA, EE. UU. 2018 (30,82 £, nekterwines.com) Si el punto de partida, en términos de precio, para un buen vino de California es más alto que cualquier otro país vinícola, es al menos un poco más bajo que antes, y el nivel de los vinos una vez que llegas a ese punto está muy a la par con los mejores del resto del mundo. Al probar una variedad de alrededor de 70 vinos de California disponibles en tiendas de vinos independientes del Reino Unido recientemente, me impresionó la calidad y la diversidad de los vinos de California en el rango de £ 20-30. Me doy cuenta de que no es la idea de nadie lo barato, sino la luminosa complejidad de Alma de Cattleya Chardonnay, 2019 Sonoma County (£ 27,95, jeroboams.co.uk); la fragante fruta roja madura de Varner Foxglove Pinot Noir, Central Coast 2017 (£19,25, bowlandforestvintners.co.uk); la suculencia de bayas especiadas de Qupé Syrah, Costa Central 2018 (£22, thewinesociety.com); y el sabor carnoso y picante de P’tit Paysan P’tit Pape son al menos tan buenos, si no mejores, que los vinos de precio comparable elaborados con las mismas variedades en Borgoña o el Valle del Ródano.

Castillo de Montelena Calistoga Zinfandel, Valle de Napa, EE. UU. 2016 (£ 42, Grapesmith.co.uk) El otro problema con California en el Reino Unido es que tendemos a tratarlo (como lo he hecho aquí hasta ahora) como un monolito de vino, mientras que, como cabría esperar de un estado de esta escala, hay al menos tantos elementos geológicos y variaciones climáticas como las que hay de una región a otra en Francia o España. Oficialmente, ahora hay 142 American Wine Zones (el equivalente estadounidense un poco menos proscriptivo de las Appellations d’Origine Contrôlées francesas), en California, que cubren aproximadamente 800 millas desde el profundo sur del Valle de San Pasqual cerca de San Diego hasta Willow Creek en el extremo norte del condado de Humboldt. . Cada vez más, durante la última década, algunos de mis vinos favoritos de California provienen de la costa del Pacífico y/o sitios de gran altitud entre esos polos (ver arriba). Pero mis degustaciones recientes han demostrado que todavía hay mucho interés en la región clásica y más conocida de California, el Valle de Napa, donde entre algunos de los productos de estilo de vida exagerados más ridículos del mundo se encuentran vinos distintivos, complejos y agradables como Le Zinfandel à l’Italienne de Château Montelena.

Siga a David Williams en Twitter @Daveydaibach



admin

Deja un comentario

Volver arriba