IEn Culver City, un restaurante chino vende “empanadillas de la libertad” de color azul brillante y amarillo, los colores de la bandera ucraniana. En West Hollywood, un popular bar de cócteles ofrece un cóctel especial «Pruzhnyy», o resiliencia, hecho con…
Categoría: Noticias gastronómicas
jPara celebrar Holi, el festival de colores de la India, el 18 de marzo, intente preparar uno de los cócteles exclusivos de Cinnamon Collection: un cóctel a base de vodka de color amarillo brillante cubierto con una guarnición de anís…
A Una taza caliente y lechosa de Horlicks antes de acostarme era una de mis golosinas favoritas mientras crecía. Le añadía cucharaditas adicionales del polvo a la mía, teniendo cuidado de no revolverlo de forma inadecuada, para que me quedaran…
I Me doy cuenta de que esto puede causar muchas miradas, pero el otro día fui a una degustación de Domaine Romanée-Conti (RDC) (para beneficio de aquellos que no lo conocen, es uno de los más famosos del mundo –…
ISe necesita una cantidad considerable de bravuconería francesa para aparecer en Londres y cambiar el nombre de Afternoon Tea, pero si alguien puede hacerlo, Cédric Grolet es el hombre. Grolet es uno de los más grandes pasteleros que actualmente recorren…
Ramén es más que una simple sopa de fideos, aunque sin duda es una de las mejores. Es una obsesión internacional, un plato de origen chino que se dice que define la cultura gastronómica japonesa moderna y que ahora se…
¿Cuáles son las mejores recetas para usar una fruta cítrica entera?Jon, Londres E11 El más famoso, por supuesto, es el pastel Zero Waste de naranja y almendras de Claudia Roden, y con razón. Hierve algunas naranjas en agua hasta que…
Pelar 2 tamaño mediano cebollas y cortarlos en rodajas. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén poco profunda, agregue las cebollas y cocine hasta que estén doradas y pegajosas, unos buenos 25 minutos. Revuélvelos regularmente. Mientras tanto,…
jnada como una noche de hamburguesas. Me encanta probar diferentes picadillos de carnicero (se congelan bien si no los usas de inmediato), con una buena proporción de grasa para sabor y textura, y también me encanta una buena hamburguesa vegetariana….
Estamos en el cuarto del año, casi. Marzo es un mes caprichoso, nunca sabes lo que traerá: ¿sol temprano, nieve? Considero los meses del año como personajes. January es una mujer, y al final de la sala de maternidad, February…