PAGarties! Las fiestas, independientemente de su tamaño, son lo que necesitamos para hacernos sentir humanos nuevamente. Ver a sus seres queridos y viejos amigos esta Navidad, relajarse e ignorar algunas de las preocupaciones de la vida nunca ha sido más…
Categoría: Noticias gastronómicas
Tel verbo stuzzicare significa golpear, pinchar o pellizcar repetidamente con algo afilado, lo que puede ser una mala idea (un dedo en una herida, por ejemplo) o un alivio. Stuzzicarsi i denti significa coger algo entre los dientes. Esto nos…
La celebración de una madre y su hija de platos tradicionales envueltos en hojas de su país fue nombrada el mejor libro de cocina del mundo en los Premios Gourmand en París. el de colombia envueltos son parte de una…
IEn nuestra casa, hornear es una terapia. Mi esposa cocina temprano en la mañana antes de que el resto de nosotros nos levantemos. Pasamos por ventanas humeantes y una barra de pastel de plátano tibio para cortar en el desayuno,…
Unalome de Graeme Cheevers, 36 Kelvingrove Street, Finnieston, Glasgow G3 7RZ (0141 501 0553). Tres platos a la carta £ 80, menú degustación £ 90, vinos desde £ 34 Al comienzo de nuestra cena en Unalome de Graeme Cheevers, que…
Biddenden Late Harvest Ortega, Kent, Inglaterra 2018 (£ 122, biddendenvineyards.com) «¿Ciento veintidós libras por un vino inglés?» Es una pregunta que es fácil imaginar que se hace justo cuando un sorbo de dicho vino se salpica en cada esquina con…
Negroni caliente Una sopera de vino caliente llenará una reunión con los olores más hermosos de la Navidad; Desafortunadamente, sin embargo, la combinación de Chateau de Migraine y azúcar también tiende a causar las peores resacas navideñas. El negroni caliente,…
ADespués de décadas en la Tierra, pensé que sabía todo lo que había que saber sobre los panqueques, hasta que encontré un número masticable y con levadura llamado martabak manis en un mercado de vendedores ambulantes en Singapur. Esto es…
AY así comienza la temporada navideña. Cuando organizo una fiesta, quiero que la mayor parte de mi comida esté preparada y lista: después de todo, nadie viene a ver al anfitrión ser el esclavo de la cocina durante toda la…
Tnada peor que un cóctel sin bocadillos, y tampoco nada más desordenado, así que sé amable, llénate y prepárate. Los refrigerios de fiesta no tienen por qué ser demasiado exigentes, pero los buenos deben implicar un poco más de esfuerzo…