METROy los campeones de la cocina de la "nueva cocina africana" que, hoy más que nunca, está siendo definida y desarrollada por chefs negros. Oto, un plato clásico de ñame de África occidental, es emblemático de nuevos comienzos, y mi…
Categoría: Noticias gastronómicas
TAl parecer, hay 67 marcas de vinos negros en Sudáfrica y un número similar en los Estados Unidos. Es cierto que esto representa solo el 3% y el 0.01% microscópico respectivamente del vino producido en estos países, pero ¿quién sabe?…
W¿Qué pasa con la ensalada de pasta que la gente encuentra tan estimulante? "Nada en este mundo me hará preparar una ensalada de pasta", escribió Nigel Slater en 2006, describiendo el concepto como "asqueroso". Casi 15 años después, su habilidad…
Rlos restaurantes se han ido! Estoy de vuelta en el juego. Puedo comenzar a usar mis sartenes elegantes solo con fines decorativos y abrir mi refrigerador para encontrar una mochila para perros de dos días y un kilo de zanahorias…
& # 39; yo vivió en una hamaca en la selva durante un año y medio ", dice Werner Herzog. "Y estuvo bien. Comí serpientes gigantes, cocodrilos y gusanos. En esa voz tranquila y acerada, familiar para todos los que…
FAlgunas cosas me gritan en las vacaciones de verano más que un gran plato de pasta en salmuera espolvoreada con mariscos, incluso si se va a comer frente a la televisión en lugar de en un bonito puerto italiano. Afortunadamente,…
Como la temporada de las cerezas está en pleno apogeo, permítame recomendarle una compra pequeña pero inteligente: cómprese un deshuesador de cerezas. Es posible que ya tenga uno en un cajón en alguna parte: una herramienta que heredó sin saber…
El último programa de televisión que te gustó Me encantó Mindhunter en Netflix. El director de MasterChef me lo recomendó. Esta es la historia del FBI que comenzó su perfil criminal en la década de 1970 para tratar de entender…
¿Cómo elegir la forma correcta de pasta para mi salsa? ¿Y realmente importa?Maya, Leeds Como escribe Oretta Zanini de Vita en Shapes & Sauces, "La verdad es que casi todos los tipos de pasta combinan muy bien con casi cualquier…
La receta Hervir una olla de agua profunda ligeramente salada. Agregue 200 g de frijoles (peso sin cáscara) y hierva 4-5 minutos hasta que estén tiernos. El tiempo exacto dependerá de su tamaño. Escurrirlos, luego retire los granos de su…