Las Pitas News

Noticias gastronomicas tan sabrosas como unas pitas

Celebrando el Cinco de Mayo: Seis datos imperdibles sobre la Fiesta Mexicana | Redescubre el tequila


A menudo asociado con la fiesta, el Cinco de Mayo tiende a ser algo mal entendido fuera de México. Traducido como «5 de mayo», la fiesta se ha vuelto muy popular en los EE. UU. (y cada vez más en el Reino Unido), donde a menudo, y erróneamente, se cree que marca el Día de la Independencia de México.

Aquí está la verdad sobre lo que realmente conmemora el Cinco de Mayo, y consejos sobre cómo puede marcar la ocasión de una manera culturalmente sensible…

Entonces, ¿qué es exactamente el Cinco de Mayo?
El Cinco de Mayo conmemora una batalla que tuvo lugar el 5 de mayo de 1862, cuando un pequeño grupo de combatientes mexicanos, cuyos recursos y moral se vieron severamente mermados tras el final de la Guerra Civil Mexicana, derrotó a las tropas francesas bajo el mando de Napoleón III. Fue una victoria improbable que sorprendió al mundo.

La batalla se produjo cuando años de lucha habían dejado a México casi sin dinero. Por esta razón, el presidente Benito Juárez decidió suspender todos los pagos de la deuda externa durante dos años para reconstruir la fortuna del país. Francia se opuso a este plan y envió sus tropas, al igual que Inglaterra y España, aunque las dos últimas naciones finalmente se retiraron. Desafortunadamente, la victoria mexicana del Cinco de Mayo duró poco ya que las tropas francesas regresaron, ganaron y avanzaron hacia la Ciudad de México solo un año después. Pero su victoria inicial sigue siendo motivo de orgullo y celebración.

Ilustración de la Batalla de Puebla (5 de mayo de 1862), México
El Cinco de Mayo celebra la victoria de México sobre Francia en 1862. Fotografía: agefotostock/Alamy

¿Cómo se celebra el Cinco de Mayo en México?
A pesar de su fama internacional, el Cinco de Mayo es sólo un día festivo en el estado de Puebla, donde tuvo lugar la batalla, donde se le conoce como El día de la Batalla de Puebla (Día de la Batalla de Puebla). Las festividades tienen un ambiente decididamente militarista y suelen durar varias semanas para coincidir con la región. Topo festival. El ambiente es a la vez solemnemente conmemorativo y festivo, con desfiles que presentan charros y escaramuzas – Vaqueros y vaqueras mexicanas – recreaciones de la batalla, festines y mucho tequila.

¿Por qué el Cinco de Mayo se ha vuelto tan popular en los Estados Unidos?
Dado que los temas principales del festival son el orgullo cultural y la lucha por la democracia y la independencia, el Cinco de Mayo todavía tiene un gran significado para los mexicoamericanos hoy en día, y en los últimos años se ha sentido más relevante que nunca. Desafortunadamente, la verdadera historia de la festividad se ha perdido un poco en la traducción, y muchos estadounidenses que no son mexicanos simplemente la ven como una excusa para pasar un buen rato, lo que le valió al festival el apodo de «Cinco de Drinko».

Celebre el Cinco de Mayo con una Paloma: tequila con jugo de toronja rosa, jarabe de agave, jugo de lima y agua con gas.
Celebre el Cinco de Mayo con una Paloma: tequila con jugo de toronja rosa, jarabe de agave, jugo de lima y agua con gas. Fotografía: Aaron Graubert. Diseñador de utilería: Alexander Breeze. Ayudante de utilería: Viva García. Estilista de alimentos: Laurie Perry

Entonces… ¿es apropiado que los no mexicanos anoten?
Mientras seas respetuoso y consciente de lo que realmente estás celebrando, el sentimiento entre mis amigos mexicanos es, sí, únete a las festividades. Prácticamente, la fecha del feriado coincide aproximadamente con el feriado bancario de principios de mayo en el Reino Unido, lo que lo convierte en la oportunidad perfecta para que los británicos y los mexicanos que residen en Gran Bretaña celebren con familiares y amigos durante el fin de semana de tres días. Estoy seguro de que todos estamos de acuerdo, nunca ha habido un mejor momento para unirnos para celebrar y apreciar los valores del Cinco de Mayo.

Bien, gran cosa. Entonces, ¿hay algo especial que debamos beber?
Tan brillante en la copa como los pétalos de la dalia, la flor nacional de México, la Paloma debe ser su cóctel o su elección, sobre todo porque su nombre se traduce como «la paloma», un símbolo de paz. Aunque nadie sabe exactamente cómo obtuvo su nombre la bebida, la biblia de los cócteles Difford’s Guide afirma que el Paloma, que combina tequila con jugo de toronja rosa, jarabe de agave, jugo de limón y agua con gas, pudo haber sido creado por Don Javier Delgado Corona, un dueño de un famoso bar en Tequila, México. El tequila auténtico, como el tequila 100 % de agave azul weber de el Jimador, es un licor que merece ser disfrutado por la suavidad sedosa que es la marca de un maestro destilador, y el Paloma es perfecto para eso.

¿Y qué debemos comer?
Puebla es un destino gastronómico vibrante, entonces, ¿por qué no elegir algunos de sus platos más famosos para compartir con amigos y familiares? Manchamanteles, que se traduce como «mancha de mantel», no podría ser más apropiado para las fiestas. Envuelto con carne de puerco o pavo y cubierto de mole con sabor a piña, manzana, pera, almendra, tomate y cebolla, es reivindicado como uno de los estados de Oaxaca. «moles siet» (Siete lunar). Chiles en Nogada – pimientos fritos con salsa de nuez, pepitas de granada y perejil – da vida en tu plato a los colores rojo, verde y blanco de la bandera de México. Mientras que mole poblano podría ser el plato más famoso de Puebla; su rica y aterciopelada base de chocolate, semillas, pimientos, nueces y frutas refleja la fusión de las culturas culinarias indígenas y europeas por las que México es famoso.

Experimenta el sabor vibrante del México moderno por ti mismo con el tequila 100% agave weber azul de el Jimador. Compra todo lo que necesitas para comenzar tu auténtico viaje tequilero aquí

gafas 2022 v2

Disfruta al 100% con responsabilidad. el Jimador es una marca registrada. ©2022 Brown Forman. Reservados todos los derechos.

admin

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Volver arriba