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Cenas de entrega: cinco platos fáciles de calentar para cocinar para sus vecinos | Comida


Estas historias están diseñadas para ofrecer consejos prácticos, brindar entretenimiento, fomentar un sentido de cohesión social y recordar a las personas el bien del mundo en estos tiempos extraños y aislados.

Estos platos se pueden calentar (o terminar) higiénicamente en una estufa, en el microondas o en el horno. Avise a la persona que está cocinando, colóquela cerca de la puerta de entrada y retroceda al menos 1,5 m.

Este plato de arroz hace deliciosas sobras, escribe la columnista de New Vegan Meera Sodha. Está hecho de pimiento (actualmente en temporada y abundante) y productos básicos de despensa, y tiene un "buen sabor ahumado".
Cocina y preparación: 55 minutos
Cómo recalentar: En el microondas

Lentejas y tomates bereberes



Lentejas bereberes y tomates. Fotografía: Louise Hagger / The Guardian

Un plato abundante, etíope y eritreo, inspirado en Yotam Ottolenghi, estas lentejas están aromatizadas con clips de especias como el jengibre y el cardamomo. Sácalo temprano de la estufa y deja un poco de líquido extra en la sartén antes de dejarlo caer, para que tu vecino pueda volver a hervir el plato sin sacrificar la textura.
Cocina y preparación: 45 minutos
Cómo recalentar: En la estufa

Caldo de cordero y cebada perlada.



Caldo de cordero y cebada perlada. Fotografía: Louise Hagger / The Observer

La jarra única de Tom Kerridge en caldo escocés realmente sabe mejor cuando se deja en la nevera durante una noche. Gane puntos de bonificación recogiendo yogur, alcaparras, perejil y menta y dejándolos junto a la puerta en una bolsa separada; es probable que también los use sabiamente en otros lugares.

Cocina y preparación: Alrededor de una hora
Cómo recalentar: En una estufa o en el microondas

Gratinado de calabacín, tomate y pesto



Calabacín, tomate y pesto gratinado. Fotografía: Louise Hagger / The Guardian

Puede ser otoño, pero todavía hay muchos calabacines frescos alrededor. Aproveche al máximo con esta bandeja para hornear de Yotam Ottolenghi. Esto requiere tres etapas de cocción, así que haga las dos primeras en casa, espolvoree la mezcla de pan rallado en la parte superior, luego colóquela para que el destinatario pueda terminar los últimos 15 minutos en el horno.

Cocina y preparación: Alrededor de una hora
Cómo recalentar: Hornee durante 15 minutos en un horno a 200 ° C.

Pudín de brioche de Thomasina Miers con mermelada de whisky pegajoso.



Pudín de brioche de Thomasina Miers con mermelada de whisky pegajoso. Fotografía: Yuki Sugiura. Estilo culinario: Aya Nishimura./The Guardian

Todos podríamos usar un poco de dulzura extra en este momento, y si se sirve con una babosa saludable, como el sofisticado budín de pan de Thomasina Miers, genial. Este plato debe reposar durante al menos 30 minutos antes de cocinar, tiempo suficiente para saltar a la vuelta de la esquina y colocarlo en su nuevo hogar. A partir de ahí, el destinatario puede ponerlo en el horno y disfrutar del plato recién cocinado y caliente.

Preparación y descanso: Una hora
Cómo recalentar: No tanto el recalentamiento como la cocción fresca, hornee a 180 ° C durante 35 a 40 minutos

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