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Noticias gastronomicas tan sabrosas como unas pitas

Cervezas para todos los gustos y todas las ocasiones | Melissa Cole | comida


laDespués del amor de la semana pasada, muestro un poco de afecto por el mundo de la cerveza. Ya no es solo la reserva del extraño grupo barbudo, sino que ha recuperado una vez más su condición de bebida más igualitaria. No todos levanten una ceja escéptica a la vez, ya que realmente hay la gama más increíble de cervezas disponibles en la actualidad. Sí, puede ser entregado a su puerta o retirado del estante de un supermercado, pero le insto a que busque una tienda de botellas local o una sala de tapices de cervecería, donde obtendrá excelentes Asesoramiento y apoyo a una empresa local.

Para aquellos con una disposición dulce, este es un período dorado de preparación, con cosas cada vez más extrañas agregadas a las cervezas: Tiny Rebel's Stay Puft Marshmallow Bearer (£ 2.75 por 300 ml de masterofmalt.com, 5.2%), es como beber un Oreo envuelto alrededor de un malvavisco derretido, mientras que Wild Beer Co & # 39; s millonario (£ 2.19 por 330 ml de Waitrose, 4.7%) está inspirado en la combinación de café y caramelo, chocolate y galletas en galletas de mantequilla de este nombre.

Si las frutas son más adecuadas para usted, pruebe el North End Temporada de néctar (£ 3.05 por 330 ml de beerhawk.co.uk, 5%), una cerveza de mango y durazno estilo temporada con un agradable toque tropical en la nariz, una especie de sabor a cóctel de frutas en lata y un final muy seco y refrescante (la temporada, por cierto, significa "temporada", y recuerda cuando la cerveza era parte del salario de los trabajadores agrícolas y estaba hecha de casi todo lo que era fermentable a mano). O tal vez prefiera una gran dosis de acidez de bayas en forma de Mikkeller Hola Ich Bin Berliner Weisse Frambuesa (£ 4.10 por 500 ml de beergonzo.co.uk, 3.7%).

Una de las cervezas más populares en el Reino Unido es una cerveza fácil de beber, ya sea un estilo tradicional inglés (también conocido como amargo) como El orgullo de Londres de Fuller (£ 1.85 por 500 ml de Sainsbury's, 4.7%), lleno de sabores de tostadas y mermelada, o una ofrenda pálida exóticamente lupulada como el aroma de toronja Oakham Citra (£ 1.75 por 500 ml de Morrisons, 4.6%), con su amargo acre y su seca sequedad.

Y luego está el lado muy oscuro, especialmente si eres un amante del espíritu. Los amantes de los borbones no deben buscar más allá de Goose Island Bourbon County Stout (£ 20 por 500 ml de beerhawk.co.uk, 14.7%), un motín profundo y viscoso de chocolate, café, bourbon y roble, todo envuelto en un floreciente abv. Y si eres de persuasión escocesa, está la cervecería Orkney Reserva de la isla oscura (£ 8.72 por 330 ml de beersofeurope.co.uk, 10%), con sus notas turbantes y ahumadas y notas de pera dulce en la manzana, cerveza de caramelo: es un verdadero favorito con un gran trozo de queso azul.

Cuatro estilos de cerveza increíblemente diferentes para probar

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Broken Dream por la cervecería Siren.


Sueño roto

£ 2.20 (330 ml) sirencraftbrew.com, 6.5%.

Un desayuno robusto para despertar sus papilas gustativas.

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Depende del modo de la cervecería Brew York.


Modo Depeach

£ 4.30 (440 ml) brewyork.co.uk, 6%.

Una pale ale que se parece a un helado de melba de durazno en forma de cerveza.

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Northern Monk elaborando la API de sesión Striding Edge.


Borde de andar Mok norteño

£ 2.50 (440 ml) Waitrose, 2.8%.

Excelente cerveza de sesión con notas dulces, de limón y mandarina.

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Harviestoun Ola Dubh


Harviestoun Ola Dubh 12 años

£ 5.35 (330 ml) beermerchants.com, 10.5%.

Envejecido en barriles de whisky Highland Park, esta infusión de achicoria y chocolate es casi como un licor de chocolate, perfecto con un fuego rugiente.

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