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Cinco cócteles de whisky que (probablemente) aún no has probado | Whisky Sostenible


Vaso alto de frutas locas

La marca de bebidas sostenibles Dash utiliza frutas «torcidas», productos que los supermercados no buscan porque son demasiado grandes, demasiado pequeños o un poco extraños, en su gama de aguas con gas y refrescos infusionados. Y, al igual que la destiladora de whisky Bruichladdich, Dash es una empresa B, lo que significa que su compromiso con la sustentabilidad y las prácticas éticas en el lugar de trabajo es de primer nivel. Pero volvamos al cóctel: las notas de frutas de hueso del agua con gas con infusión de durazno de Dash son el compañero perfecto para los sabores de malta y cebada de The Classic Laddie, un whisky escocés de malta de Bruichladdich, en esta bebida larga, chispeante y primaveral. . .

50ml Bruichladdich El Chico Clásico
Un chorrito de agua de durazno con gas
cáscara de limón
adornar

El highball de frutas tambaleantes es pan comido: simplemente llene un vaso highball con cubitos de hielo, agregue 50 ml de The Classic Laddie, rocíe con agua con gas Peach Dash y ralladura de limón.

Té helado Long Islay

Este es un giro de las Hébridas en la versión de Long Island, que reemplaza la cola en la receta original con té helado real, y reemplaza su fuerte mezcla de ron, vodka, triple sec y tequila con una medida simple y decente de The Classic Laddie, para algo en conjunto más elegante y sofisticado

Para la mezcla de té helado
4 sobres Teteras de limón y jengibre
1 tetera bolsita de té negro
4 cucharadas de miel
1 limón
solo ralladura

para la bebida
40ml Bruichladdich El Chico Clásico
manojo de menta
adornar

Prepare el té helado con anticipación agregando las cinco bolsitas de té a un cuarto de galón de agua hirviendo, junto con la miel y la ralladura de limón. Dejar en infusión durante 10 minutos y luego colar en una jarra. Una vez que la mezcla se haya enfriado, guárdela en el refrigerador. Cuando esté listo para preparar una tanda de té helado Long Islay, llene un vaso alto (o vasos) con hielo, agregue 40 ml de The Classic Laddie y cubra con la mezcla de té helado, adornando con una ramita de menta.

Lassi clásico

Esta es una versión con infusión de whisky de ese favorito de la casa de curry, lassi. Fresco pero indulgente, funciona tan bien como una bebida independiente o como un divertido postre de verano.

50ml Bruichladdich El Chico Clásico
75 ml de yogur vegano de melocotón Alpro
15 ml de jarabe de miel
1 lima
zumo
Un puñado de hojas de albahaca picadas
rama de albahaca
adornar

Cóctel a la antigua en la mesa con fondo azul.
Sustituir el azúcar por miel agrega riqueza al clásico antiguo. Fotografía: Dejan Beokovic/Stocksy United

Primero prepare el jarabe de miel mezclando partes iguales de agua hirviendo y miel hasta que la miel se disuelva. Dejar enfriar. A continuación, poner un poco de hielo en una coctelera, añadir 15 ml de sirope de miel y el resto de los ingredientes, excepto la ramita de albahaca. Agitar enérgicamente, luego colar en un vaso alto con más hielo. Decorar con la ramita de albahaca.

local a la antigua

Este simple giro en el clásico de la vieja escuela ofrece una gran profundidad de sabor y funciona perfectamente con el personaje de The Classic Laddie. El truco está en encontrar miel local porque, al igual que el whisky, su terroir afectará sutilmente el sabor del cóctel.

50ml Bruichladdich El Chico Clásico
5 ml de miel local
3 ml de amargo de angostura
piel de naranja
adornar

Combina todos los ingredientes excepto la ralladura de naranja en un vaso mezclador o jarra hasta que la miel se incorpore por completo al whisky. Servir con hielo en una copa y decorar con ralladura de naranja.

Hauf an ‘a hauf

Un whisky con cerveza (o una cerveza con whisky, según se mire) es una forma tradicional de beber whisky en Escocia, y puedes mezclar y combinar el estilo de cerveza según el sabor que tengas. en tu copita de preferencia. En este caso, Toast Ale, que elabora su cerveza con pan excedente y dona sus ganancias a organizaciones benéficas dedicadas a arreglar el sistema alimentario, es una combinación perfecta para The Classic Laddie, no solo en sabor, sino también en valores de sostenibilidad compartidos.

Dram de Bruichladdich The Classic Laddieagregar agua al gusto
1 pinta de cerveza artesanal Toas Ale

No hay ningún método para hablar de este, aparte de beber uno al lado del otro para disfrutar de los sabores de los dos individualmente, pero también tomar nota de cómo funcionan juntos a medida que la suave calidez de la malta se equilibra con el crujido del lúpulo. cerveza adelante.

Bruichladdich The Classic Laddie está disponible en línea en Waitrose Cellar, a un precio de £ 45

Ubicada en la remota isla Hébrida de Islay, la destilería Bruichladdich es el hogar de cuatro bebidas espirituosas únicas. Obtenga más información sobre los progresivos y pioneros detrás de la gama de maltas únicas sin turba de Bruichladdich aquí

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