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Cóctel de la semana: agua santa de Isabel Mayfair – receta | Cócteles


jl coctel simple, sabroso y bien balanceado es una versión mexicana del clásico tradicional. Está lleno de carácter, con notas herbales y más que una pizca de humo. Como dice el viejo refrán mexicano,Para todo mal mezcal, y para todo bien aussi(“Para todo lo malo, mezcal, y para todo lo bueno también”).

agua santa

Sirve 1

50ml buen mezcal – usamos Casamigos
Cointreau 15ml
3 chorritos de amargo de naranja
1 tira de ralladura de pomelo rosa
, adornar

Llene un vaso bajo con hielo (los restaurantes usan cubos grandes de 5 cm x 5 cm, pero los cubos regulares servirán), agregue todos los líquidos y revuelva para combinar. Decorar con la ralladura de pomelo rosa y servir.

Scarlet Ganzoni, gerente de barra, Isabel Mayfair, Londres W1

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