yoSi ya tiene un espresso en el plato después del desayuno, no lo vierta en el fregadero; viértalo en un recipiente sellado, guárdelo y úselo en este agradable cóctel a su regreso a casa.
2 porciones
30ml de amaretto – usamos Disaronno
30 ml de Kahlua
30 ml de espresso a temperatura ambiente
Una extensión de almendras molidas tostadaspara decorar
Llene una máquina de hielo, vierta licores y café y agite vigorosamente durante 10 a 20 segundos. Cuanto más agites, más espuma crearás. Filtrar en dos vasos de martini, decorar almendras tostadas en polvo y servir.
• Bruno di Martino, Bancone, Londres.
