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WNos imaginamos la versión original de este cóctel en el Met Bar de Londres a fines de la década de 1990. Ahora es el sitio de Gridiron, y cambié el nombre de la bebida y la puse en la lista de cócteles del restaurante. homenaje a su encarnación pasada.
Martini de piña 97
1 porción
Vodka 60ml – usamos Ketel One
45 ml de jugo de piña (sin concentrado): utilizamos la prensa 100% sin problemas de Eager
15 ml de zumo de lima
7,5 ml de jarabe puro de azúcar de caña – usamos Monin, que está ampliamente disponible
1 piña de esquina, para decorar (opcional)
Vierta todo en una coctelera, agregue un buen puñado de helado, agite vigorosamente y doble en una copa de martini enfriada.
Decore con un trozo de piña en el borde, si lo desea, y sirva de inmediato.
• Ben Reed cocktailcredentials.com
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