Bonanto es un aperitivo español a base de vino blanco que se parece un poco a un cruce entre el vermut y un licor. Esto le da a esta bebida un buen equilibrio y un toque de cereza, pero si no puedes conseguirlo, Campari es un sustituto más que decente, aunque más amargo.
West 6 con mantequilla
Sirve 1
30ml Ginebra – cualquier cosa buena servirá, pero me gusta Portobello Road Celebrated Butter Gin aquí, por su sensación más cremosa en la boca
10 ml de sirope de maracuyá – Yo uso Monin
10 ml de jarabe de azúcar estándar
Bonanto 15mlo Campari
40 ml de jugo de piña fresco
15 ml de jugo de lima frescomás 1 rodaja de lima, para decorar
Mida todos los líquidos en una coctelera, agregue mucho hielo y agite vigorosamente hasta que la coctelera esté helada. Colar finamente en una copa coupé fría, colocar una rodaja de lima en el borde y servir.