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Noticias gastronomicas tan sabrosas como unas pitas

Cóctel de la semana: Dillusion a continuación | El mezclador correcto | comida


Encontré esta manera de complacer a las multitudes en 2005 y ahora, 15 años después, es la bebida de bienvenida en Hide Below en Mayfair, Londres.

dillusion

Para 1 persona

Pieza de pepino de 3 cmpicado
1 a 3 ramitas de eneldo fresco, al gusto, más 1 rama adicional, para decorar
50 ml de ginebra
15 ml de jugo de limón fresco
12.5 ml de flor de saúco cordial – Yo uso Bottlegreen
7 ml de jarabe de azúcar 1: 1

Mezcle (es decir, golpee) el pepino y el eneldo con una coctelera, agregue todos los demás ingredientes y un puñado de hielo y agite durante 10 segundos. Colar dos veces en una copa de cóctel, decorar con una ramita de eneldo y servir.

Oskar Kinberg, Hide Abajo, Londres W1

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